凯里酸汤的做法
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凯里酸汤是一道传统的中国菜肴,以其酸辣爽口的味道而受到喜爱。下面是制作凯里酸汤的简单步骤:
材料:
- 酸菜:适量
- 猪肉片:适量
- 干辣椒:适量
- 干辣椒粉:适量
- 姜片:适量
- 大蒜:适量
- 香菜:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 将猪肉片用盐、鸡精腌制一段时间,使其入味。
2. 锅中倒入适量的水,加入腌制好的猪肉片,煮熟后捞出备用。
3. 锅中热油,放入干辣椒和姜片炒香。
4. 加入酸菜翻炒片刻。
5. 加入适量的水,煮开后放入煮熟的猪肉片。
6. 加入适量的醋、盐、鸡精调味,根据个人口味调整。
7. 再煮一会儿,将酸菜煮烂。
8. 最后加入干辣椒粉和大蒜煮片刻。
9. 关火前加入香菜拌匀即可。
凯里酸汤即可享用了。可以根据个人口味的喜好,增加或减少调料的用量。这道酸汤适合作为汤品搭配米饭或面条食用,也可以单独作为一道菜肴。
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