凯里白酸汤鱼的做法
来源:伊秀咖 本文已影响8.33K人
来源:伊秀咖 本文已影响8.33K人
凯里白酸汤鱼是一道经典的贵州菜肴,采用酸汤烹制,口味酸辣鲜美,下面是凯里白酸汤鱼的做法:
所需材料:
1. 鱼:适量(可选用草鱼、鲈鱼等鱼种)
2. 老母鸡:适量
3. 鱼汤:适量
4. 酸汤调料:适量(可选用酸醍酃、酸角梅等)
5. 豆芽:适量
6. 粉丝:适量
7. 麻辣调料:适量(可选用辣椒粉、花椒粉等)
8. 盐:适量
9. 生姜:适量
10. 蒜瓣:适量
步骤:
1. 将鱼和老母鸡分别洗净,备用。鸡可以事先焯水,去除腥味。
2. 将炖锅加入适量的清水,放入鱼和鸡,用中小火炖煮约30分钟,使鱼和鸡肉入味熟透。
3. 将炖好的鱼和鸡捞出,仔细剔去鱼刺和鸡骨,将鱼肉和鸡肉切成适当大小的块,备用。
4. 在另一个锅中,加入适量鱼汤,放入酸汤调料煮沸。
5. 加入豆芽和粉丝煮沸,煮至豆芽变软,粉丝变熟烂。
6. 将鱼肉和鸡肉放入锅中煮沸,用盐调味。
7. 将生姜和蒜瓣切末,放入酸汤中煮沸,加入麻辣调料调味。
8. 最后,将酸汤倒入装有鱼肉和鸡肉的大碗中,即可食用。
温馨提示:
1. 可根据个人口味调整酸汤和辣汤的比例。
2. 在煮沸豆芽和粉丝时要注意时间,避免煮太长时间导致过烂。
3. 可根据个人喜好选择使用不同的酸汤调料和麻辣调料。
柠檬酸汤鱼的做法 柠檬酸汤鱼的做法介绍
酸菜鱼片汤的做法 酸菜鱼片汤的做法介绍
酸汤鱼怎么做 酸汤鱼做法简述
肉嫩汤鲜的正宗酸菜鱼做法
怎么做酸汤鱼 酸汤鱼的做法与步骤
鱿鱼酸辣汤的做法 鱿鱼酸辣汤怎么做
凯里红酸汤怎么做
金汤酸菜鱼金汤的做法 怎样做金汤酸菜鱼金汤
聂远酸汤鱼做法 酸汤鱼怎么做
白萝卜鲫鱼汤的做法 一道美味可口鱼汤做法
金汤酸菜鱼的做法 金汤酸菜鱼的做法介绍
酸辣小鱼汤的做法 酸辣小鱼汤怎么做
酸辣鱼头汤 酸辣鱼头汤做法
如何做酸汤鱼火锅 酸汤鱼火锅的做法
酸菜鱼头汤怎么做好吃 酸菜鱼头汤的美味做法
酸汤鱼要怎么做 酸汤鱼做法步骤
酸汤鱼火锅 酸汤鱼火锅的做法
酸汤龙利鱼的做法 如何做酸汤龙利鱼
孕妇催乳鲫鱼汤怎么做?4款催奶鲫鱼汤的做法
番茄酸汤鱼 番茄酸汤鱼做法
酸汤鱼饺如何做 做酸汤鱼饺的方法
酸汤龙利鱼做法 酸汤龙利鱼的家常做法
番茄酸汤鱼的做法 番茄酸汤鱼的家常做法
苗家酸汤鱼做法 苗家酸汤鱼做法介绍
红汤酸菜鱼的做法 怎么做红汤酸菜鱼
酸汤鱼火锅的做法 酸汤鱼火锅的做法简述
王力宏成都个唱盛大开票 “第一票”1元起拍
惠普打印机5078连接电脑 惠普打印机怎么连接电脑
为什么说外科学与内科学的范畴是相对的? 外科学与内科
化学是什么 化学有什么特点
梦见清风空气好不好 梦见清风空气的含义
新鲜羊肉常温下怎么保存 新鲜羊肉常温下的保存方法
卧室能放镜子吗 卧室能不能放镜子
促进有效沟通的技巧 有效沟通的技巧有哪些
孩子不爱上学怎么和老师沟通 孩子不爱上学如何和老师
稷山老面三角油酥饼的做法 稷山老面三角油酥饼的做法
曝光陈学冬的微博 带你进入清楚励志谍战片
油菜丸子汤的做法 味道非常棒
你看起来很好吃花花即兴弹唱表谢意 李治廷变男神经飙
一年级的孩子如何阅读 赶紧来看看
韩国麦石锅是什么材质 韩国麦石锅材质是什么