凯里红酸汤的做法
来源:伊秀咖 本文已影响2.77W人
来源:伊秀咖 本文已影响2.77W人
凯里红酸汤是一道四川传统的酸辣汤菜品,主要以鸭血、肥肠等为主料,配以辣椒、花椒等调味料煮制而成。下面是一份简单的凯里红酸汤的做法:
所需材料:
- 鸭血(切片):200克
- 肥肠(切段):150克
- 豆芽菜:150克
- 鸡蛋:2个
- 干辣椒:10-15个
- 花椒粉:适量
- 姜蒜末:适量
- 香菜叶:适量
- 盐:适量
- 醋:适量
- 鸡精:适量
- 料酒:适量
步骤:
1. 鸭血、肥肠用开水烫熟后捞出备用。
2. 豆芽菜焯水烫熟备用。
3. 锅中倒少许油,加入姜蒜末煸炒出香味,再加入干辣椒煸炒。
4. 加入适量的开水,将鸭血、肥肠放入煮一会儿。
5. 水开后,加入适量的盐、鸡精、料酒调味。
6. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
7. 加入豆芽菜,煮1-2分钟。
8. 撒上花椒粉,再煮1分钟。
9. 转小火,加入适量的醋,煮30秒。
10. 关火,撒上香菜叶即可。
凯里红酸汤的味道酸辣可口,可以根据个人口味调整辣度和酸度,供应热食,可搭配米饭或面食一起享用。
西红柿酸辣汤的做法 西红柿酸辣汤的做法简述
贵州红酸汤鱼的做法 贵州红酸汤鱼的做法介绍
西红柿鸡蛋酸汤的做法 怎么做西红柿鸡蛋酸汤
红酸汤牛腩怎么做 家常红酸汤牛腩的做法
酸汤面怎么做好吃 酸汤面的做法
五种贵州红酸汤的做法 五种贵州红酸汤怎么做
西红柿酸汤肥牛的做法 怎么做西红柿酸汤肥牛
红汤酸菜鱼的做法
西红柿做酸汤的方法 西红柿做酸汤的方法是什么
酸汤鱼是哪里的特色 酸汤鱼的做法
贵州红酸汤的做法
雪里红酸菜的做法 雪里红酸菜怎么做
西红柿酸辣汤 西红柿酸辣汤做法
酸酸甜甜的糖醋里脊做法步骤
酸辣里脊汤怎么做 酸辣里脊汤做法介绍
酸菜红豆汤的做法
正宗红酸汤的做法
西红柿酸汤的制作方法 西红柿酸汤的做法
汤的100种做法:教你美味100种家常汤的做法(收藏)
红酸汤鱼火锅的做法
红酸汤鱼的做法
酸辣里脊汤的做法
凯里红酸汤怎么做
酸梅汤的做法 简单好喝的酸梅汤各季都能喝
酸汤红豆的做法
红酸汤牛肉的做法
怎么做不辣的凉拌莲藕 凉拌藕片的教程
18寸行李箱能上飞机吗 可以带18寸行李箱上飞机吗
闰年2月有几天 闰年2月有多少天
皮衣怎么洗在家里
白酒泡大蒜有什么功效 白酒泡大蒜的神奇功效
动物世界是哪个频道 科普小知识来了
儿女送父母的句子 儿女送父母的句子有哪些
Python怎么读 简单介绍一下
哺乳期可以吃天麻吗 关于哺乳期吃天麻的问题
晒苹果干做法步骤 如何晒苹果干
了解李宇春不为人知道的家庭背景 超女冠军的家庭是什
九亭中心开业时间 请看开业时间
朋友圈清晨高情商句子 适合发圈的句子
ipados13分屏功能怎么设置 ipados13分屏功能如何操作
神舟5号的宇航员是谁 神舟5号的宇航介绍