如何炖草鱼好吃又简单
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要做一道好吃又简单的炖草鱼,可以按照以下步骤进行:
1. 准备材料:草鱼、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉和生抽。
2. 将草鱼处理干净,切成段或者片。
3. 热锅加入适量油,将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
4. 将草鱼放入锅中煎至两面金黄,翻煎过程中可以适量加入料酒提味。
5. 加入足够的水,使鱼片完全浸泡在水中,炖煮。
6. 加入少许盐和胡椒粉调味,根据个人口味可以适量加入生抽增加鲜味。
7. 炖煮约15-20分钟,或者直到鱼肉酥烂,味道入味即可。
8. 根据个人喜好可以加入一些蔬菜,如胡萝卜、豆腐等进行炖煮。
9. 可以在最后撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
这样,一道简单好吃的炖草鱼便完成了。可以搭配米饭或者面食一起享用。
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