红烧黑鱼的做法怎样做红烧黑鱼

来源：伊秀咖本文已影响1.5W人

红烧黑鱼的做法怎样做红烧黑鱼

1、主料：黑鱼，辅料：姜、葱、蒜，调料：八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、食盐、米醋。

2、材料：黑鱼1条（700克），姜4片，葱4片，蒜5瓣，八角1颗，花椒1小勺、干辣椒2大勺；生抽2勺，老抽1小勺，白糖1勺，白酒1勺，料酒1勺，盐半小勺，米醋1小勺。

3、将黑鱼切成段，抹上少许盐、料酒后腌制10分钟，然后给每个鱼块裹满干面粉。

4、锅中油热后放入鱼块，中火煎制，煎黄之前不要轻易的翻动它。

5、煎黄一面然后轻轻给鱼翻面，至两面都煎的微黄即可。

6、另起锅倒入煎鱼的油，放入花椒八角干辣椒丝煸炒至辣椒颜色变深，然后再放葱姜蒜炒香。

7、加入一大碗水，及生抽、老抽、白糖、白酒、料酒、盐、米醋煮开。

8、放入煎好的鱼块。

9、大火煮开后转中小火炖煮，中间不要随意的翻动鱼块。

10、炖煮至汤汁收浓，能闻到浓浓的鱼香味即可关火。

相关内容

猜你喜欢

热门精选

红烧杂鱼做法步骤怎样做红烧杂鱼

红烧黑鱼禁忌红烧黑鱼禁忌是什么

红烧全鱼的做法怎样做红烧全鱼

怎样做红烧鲽鱼红烧鲽鱼的做法

红烧酸辣鱼的做法红烧酸辣鱼怎样做

红烧草鱼怎样做红烧草鱼的做法

红烧鱼怎样做好吃红烧鱼的做法

红烧鱼怎么做红烧鱼的做法

桂鱼红烧怎么做法怎样做红烧桂鱼

红烧带鱼怎么做法怎样做红烧带鱼

最新文章