自己怎么做葡萄酒 葡萄酒的制作方法
来源:伊秀咖 本文已影响2.71W人
来源:伊秀咖 本文已影响2.71W人
1、买葡萄。越成熟越好,但不要有烂的。生葡萄多了味道不好,酸、涩,还有比较浓的酒糟味。
2、洗净。不要用任何的去污剂,也不要抹擦,用清水反复冲洗,去掉浮土、杂草即可。
3、晾干。在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下暴晒。
4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下,烂的剔除。
5、加糖。白糖就行,一般加10-30%。
6、粉碎。将葡萄粒捏碎,把汁尽量挤出来,并和白糖拌匀。
7、发酵。装容器的时候不要太满,最好不要超过容器的70%。盖好,注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严,因为发酵的时候会产生气体,密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。
8、过滤。观察到葡萄皮成了白色后,就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化,这段时间在7-15天不等。
9、二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化,一般需要15-30天。也要注意容器不能密封,以免爆炸发生。
10、灌装。二次发酵完毕后,可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早,发酵不完全就灌装密封的话,同样有爆炸的可能。
11、储存。灌装好后,放入低温避光处保存。
12、饮用。二次发酵后,就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。
自制葡萄酒的酿制方法 自制葡萄酒怎么做
自做葡萄酒方法 葡萄酒怎么自制
怎么自制葡萄酒的正确方法 如何自制葡萄酒
葡萄酒的正确制作方法 自制葡萄酒步骤
怎样制葡萄酒 自制葡萄酒的方法
紫葡萄酒的制作方法 紫葡萄酒怎么做
自制葡萄酒几天翻一次 葡萄酒的营养价值与作用
自制葡萄酒变酸能喝吗 自制葡萄酒的正确做法?
自制葡萄酒的正确方法与详细步骤 葡萄酒怎么自制
如何做甜型葡萄酒 甜葡萄酒的自制方法
自已在家怎样做葡萄酒 家庭自制葡萄酒简易方法介绍
萄葡酒的制作方法 萄葡酒怎么做
葡萄酒的制作方法教程 葡萄酒怎么做
家庭如何制作葡萄酒 在家自制葡萄酒方法
葡萄酒的制作方法 自家酿葡萄酒原来这么简单!
葡萄烧酒怎样制作方法 如何制作葡萄烧酒
葡萄酒的家常制作方法 葡萄酒的功效
葡萄酒制作方法 自制葡萄酒的方法
自酿葡萄酒的制作方法 做葡萄酒的方法
葡萄鸡尾酒饮料制作方法 葡萄鸡尾酒怎么做
葡萄酒的制作方法比例 家庭自制葡萄酒的方法分享
葡萄酒怎么做好喝 葡萄酒的制作方法
葡萄酒制作方法及步骤 自制葡萄酒方法
葡萄酒的制作方法冰糖 怎么用冰糖弄葡萄酒
怎样自制葡萄酒的方法 自制葡萄酒的方法与步骤
酸葡萄怎么做葡萄酒 酸葡萄如何做葡萄酒
制作葡萄酒最正宗的方法 如何制作制作葡萄酒
自酿的葡萄酒能保存多长时间 葡萄酒的功效与作用
自制葡萄酒如何去甲醇 自制葡萄酒正确方法与详细步骤
葡萄酒的家庭做法 在家自制葡萄酒方法
自酿葡萄酒:在家酿制葡萄酒步骤及保存方法
怎样在家里自酿葡萄酒 自酿葡萄酒方法介绍
自制葡萄酒多久能喝 自制葡萄酒几天可以喝
葡萄酒品鉴入门指南 怎么品葡萄酒?
怎么做葡萄酒在家自己做 做葡萄酒在家自己做的方法
葡萄酒的制作方法 葡萄酒制作的步骤有什么
自制葡萄酒的危害 正确自酿葡萄酒方可避免
怎样用葡萄做家常葡萄酒 用葡萄做家常葡萄酒的方法
如何自制葡萄酒 自制葡萄酒的做法
自做葡萄酒的方法步骤 自制葡萄酒详细步骤
家庭自制葡萄酒的正确方法 家庭怎么自制葡萄酒