怎样炖西红柿炖牛腩最好吃
来源:伊秀咖 本文已影响2.04W人
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炖西红柿炖牛腩是一道美味的家常菜,下面是一种简单的做法:
材料:
- 牛腩:500克
- 西红柿:4个
- 姜片:适量
- 大葱:1根
- 八角,桂皮:适量
- 料酒:适量
- 生抽,老抽:适量
- 盐,白糖:适量
- 清水:适量
- 花椒粉:适量
步骤:
1. 将牛腩洗净切块,用开水焯水,捞起沥干备用。
2. 西红柿切块备用。
3. 热锅凉油,加入姜片,大葱段,八角和桂皮煸炒出香味。
4. 加入牛腩块煸炒片刻,加入适量的料酒,生抽,老抽调味。
5. 加入切块的西红柿,加入适量的清水,炖煮至牛腩变得酥烂。
6. 最后加入盐,白糖调味,再炖煮片刻,使汤汁收浓。
7. 出锅前撒上适量的花椒粉即可。
炖牛腩的时间要充分,尽量让牛腩炖得更加入味鲜嫩。希望这个做法能帮到你,享受美味的炖牛腩吧!
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