白术泡白醋 祛斑美颜抗衰老
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白术又称山姜、山连,是一种菊科多年生草本植物。白术以根茎入药,有健脾补气,燥湿利水,止汗,安胎的功效。白术可治脾虚、腹胀、眩晕、水肿、多汗,胎动。
白术是中药的一种,性温味甘,有健脾、养胃、除燥热、保胎的功效。白术泡醋常被用于祛斑。长斑的原因有很多,一是人体新陈代谢慢,黑色素无法被排出;二是紫外线对皮肤造成的伤害;三是生活作息无规律,内分泌失调,黑色素异常分泌。而中医上认为,长斑与肝脏虚弱息息相关。
白术可补血气,对肝脏的调养是特别有益的。众所周知,白醋无论是口服还是外用,能使皮肤湿润,减少黑色素沉积。综上,白术与醋的搭配是祛斑的良药。
白术是中药,而中药更多的是用于煮药膳。白术煮粥养胃生津,特别适合当做早餐。白术粥不难做,首先将白术洗净,泡于温水中一小时。大米淘洗干净之后,将白术连水带药倒进米中,再加适量的水、盐,熬煮至白术和大米变软糯即可。
白术还可以用于炖一些滋补的药膳汤。古老的八珍汤中就有一味药材——白术。但八珍汤里有些药材太过于珍贵,并且八珍汤熬煮的时间要比其他药膳汤的时间长,所以平常人家不太愿意花时间去煮。
在这里介绍用白术煮的一道比较容易操作的药膳——白术乌鸡汤。首先,将白术洗净,泡于温水中。将乌鸡处理干净后,用盐、姜、生粉腌制半小时。将乌鸡、沥干水的白术放入炖盅,加冷水,熬煮一小时即可。
如果嫌白术煮粥或者熬汤花费的时间长,可以直接将白术磨成粉,时不时泡水喝。白术性温,所以多喝些也不怕上火。白术粉还可泡脚,除去脚气。白术粉与蛋清、牛奶调和,还可做成面膜,有美白祛斑的功效。总之,白术是一味很好的适合家中常备的药材。
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