焦嫩烤排骨怎么做 焦嫩烤排骨详细做法步骤
来源:伊秀咖 本文已影响2.78W人
来源:伊秀咖 本文已影响2.78W人
1、猪排骨斩段,洗净。
2、清水浸泡1-2小时,中途换1-2次水。 ——浸泡是为了去血水。如果血水较多,可以将排骨焯个水。排骨我都是买的时候让肉摊老板用人家的大刀剁好的,自己家那刀不经剁。
3、将排骨洗净、沥去水分,加1-2勺料酒,抓匀。
4、准备腌料:梨半个,葱姜蒜4,蒜稍多些,会香些),黑胡椒,辣椒酱,蚝油,酱油,橄榄油,糖少许。
5、葱姜蒜均切碎,加入排骨中。
6、将梨擦成梨蓉,加入排骨中。
7、加入1大勺蚝油、1大勺辣椒酱、适量酱油、少许盐和糖,黑胡椒粉,拌匀。 ——酱料们都有咸度,所以盐别放多了。
8、放入冰箱冷藏,腌制一夜。 ——为了方便中途翻面,使排骨均匀进味,我用保鲜袋装的排骨,袋口扎紧。我的意见,排骨最少腌制12小时以上,这等待不会让你后悔的。
9、烤箱预热,200度。将腌制过的排骨取出,加入1大勺橄榄油,拌匀,将排骨均匀码入烤盘中。
10、淋上袋子里多余的腌料,面上盖一张锡纸,中层,200度,烤30分钟左右至排骨熟透。 ——到这一步已经可以结束了。此时的排骨口感软嫩多汁,追求更佳口感的继续往下。我偏好表皮干香的。
11、将烤熟的排骨摆在烤网上,入烤箱继续烤六七分钟,至表面汁水收干。 ——会有酱汁滴落,烤网下铺上一层锡纸以方便清洗(可用步骤10中用来覆盖的那张锡纸)。
12、取走排骨,先前步骤10中烤盘里还有不少腌料汁儿,可以将藕或者土豆切薄片,平铺其中,入烤箱烤熟。
排骨的烤制方法 烤排骨的做法步骤
烤排骨的做法?烤箱 锡纸烤排骨的做法介绍
炭烤排骨窍门 炭烤排骨的做法介绍
排骨的家常详细做法 做红烧排骨的步骤
炸鸡排怎么做到外焦里嫩 炸鸡排怎么做能外焦里嫩更入味
香葱烤排骨如何做 蒜香烤排骨制作步骤
炭烤羊排怎么烤比较嫩 烤羊排烤会比较嫩的做法
正宗烤箱烤牛肉排骨怎么做 用烤箱烤牛排骨的做法
双酱烤排骨步骤 双酱烤排骨怎么做
叉烧酱烤排骨如何做 叉烧酱烤排骨的做法步骤
烤排骨的做法 怎样做烤排骨
豆芽排骨汤的做法详细步骤 怎么做豆芽排骨汤
烤制叉烧排骨做法步骤 烤制叉烧排骨怎么做
烤排骨的做法烤箱 烤排骨烤箱怎么做
家用烤箱烤排骨的方法 家用烤箱烤排骨的步骤
粉蒸排骨藕怎么做?一个秘诀让排骨蒸出来又嫩又鲜
酸辣排骨汤的做法详细步骤 酸辣排骨汤的烹饪方法
孜然烤排骨怎么做 孜然烤排骨如何做
蒜香烤排骨怎么做 蒜香烤排骨的做法
嫩烤肝酱腓利牛排怎么做 嫩烤肝酱腓利牛排做法
红烧排骨的家常做法步骤 美味红烧排骨做法步骤详解
如何做炭烤猪排骨好吃 做碳烤排骨好吃的技巧
烤孜然排骨如何做 烤孜然排骨的做法
炸排骨的做法外酥里嫩 如何炸出外酥里嫩排骨
烤奥尔良排骨怎么做 如何制作烤奥尔良排骨
排骨的做法大全 排骨的家常做法图 排骨怎么做好吃又简单
南瓜烤排骨怎么做 南瓜烤排骨如何做
粉蒸排骨怎么做又嫩又好吃窍门 粉蒸排骨做法技巧
烤牛排怎么弄 做肉汁四溅的鲜嫩烤牛排的做法
啫啫排骨煲做法 鲜嫩美味排骨煲大口吃肉下饭菜
烤箱排骨如何做 烤箱也能做香喷喷的排骨
排骨汤可以怎么做 排骨汤的做法
南瓜烤排骨如何做 南瓜烤排骨怎么做
锡纸排骨的做法 锡纸排骨放烤箱要烤多久
红烧排骨怎么做嫩好吃 红烧排骨的做法
排骨汤怎么做有营养:教你营养排骨汤步骤及煲汤技巧
排骨炖酸菜做法 家常排骨炖酸菜详细做法步骤
烤箱如何做排骨 烤箱怎么做排骨
牛奶鸡蛋放烤箱里怎么烤 外焦里嫩的牛奶烤蛋做法分享
黑椒烤排骨的做法 怎样做黑椒烤排骨
牛排用烤箱怎么做 烤箱牛排的3种做法