胡萝卜排骨汤的做法大全 不同制作方法胡萝卜排骨汤大全
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1、排骨胡萝卜汤:材料准备:胡萝卜1个、排骨300克,红枣4个,葱两小根,姜4片,料酒适量。所有材料洗净切好,小葱挽结,胡萝卜切块,排骨切块。锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时。加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。
2、猪小排胡萝卜汤:材料准备:胡萝卜一根,玉米2个,猪小排400克,食盐1茶匙,味精少许,水适量。胡萝卜切块、排骨切块、玉米切成段,备用。把准备好的食材放在锅里,加适量的水。闭合锅盖,选择煲汤键。开锅后记得放盐和味精调味即可。
3、排骨陈皮胡萝卜汤:基本材料:胡萝卜100克,葫芦瓜1个,排骨100克,陈皮少许。将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,切块,排骨斩件,备用。取葫芦瓜洗净,削去硬皮,切成块状,备用。在瓦煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,改用中火继续煲2小时,加入少许味精。最后加入食用盐调味。
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