胡萝卜汤的做法大全 胡萝卜汤的烹饪方法
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1、做法一。材料:胡萝卜500克,白糖50克,清水500克。做法:将胡萝卜洗净,切碎,放入钢精锅内,加入水,上火煮沸约20分钟。用纱布过滤去渣,加入白糖,调匀,即可饮用。
2、做法二。主料:牛肉(瘦)100克、胡萝卜200克。调料:料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克。做法:将牛肉洗净,切成片;牛肉用沸水略煮一下,撇去浮沫;加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨;将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片;待牛肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量;待胡萝卜煮熟调加味精即成。
3、做法三。主料:鸡肉100克、胡萝卜200克。调料:料酒10克、八角5克、姜5克、盐3克、花椒2克、味精1克。做法:将鸡肉洗净,切成片。鸡肉用沸水略煮一下,撇去浮沫。加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨。将胡萝卜洗净,削去皮,切成斜片。待鸡肉煮至七成熟时,放入锅中,加入精盐适量。待胡萝卜煮熟调加味精即成。
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