糯米粉做法大全家常 糯米粉可以做哪些点心?
来源:伊秀咖 本文已影响2.17W人
来源:伊秀咖 本文已影响2.17W人
1、桂花糕做法:30克糖粉,准备8克水备用。把之前准备好糯米粉、粘米粉、糖粉放进一个盆里,混匀。再加入水,用手抓匀(并不会成团,还是松散的,结成小块的用手掐碎)过筛(筛完的粉要跟米粉还细一点,切记不要压,也不要搅拌)。把纱布摆在拼盘上,然后放上模具,把过筛好的米粉倒进模具中,用勾子把上面米粉抹平,不要用力压。水沸后,中火(800-1300度)蒸制3分钟(千万不要让水滴或溅到桂花糕上)取出模具,继续蒸12分钟左右(开盖要小心,不要让水滴到桂花糕上面)蒸的时间,4厘米,蒸12分钟左右,越矮时间越短。
2、糯米空心粑粑做法:糯米粉往中间拨拉,用筷子搅拌。慢慢地加开水,边搅拌。糯米粉成很多颗粒状以后,再用手揉。揉到盆光滑,粉表面也很光滑了,再揉两三分钟。放置十分钟。然后再把大的糯米粉团分成多个大小合适的小剂子,把每个小剂子揉成光滑的小圆球,盆中铺一层芝麻,圆球放芝麻上,让它们翻滚。周身均匀地裹了一层芝麻,挤在一起也不会粘着了。再逐个揉一揉,油炸时芝麻不会容易掉下来。做好芝麻球备用。起锅,倒入2斤植物油,待油温七成热时将做好的芝麻球下锅,持中小火哦。第一锅放四个左右试试吧,积累经验。开始慢慢膨胀啦,有点上浮时,用漏勺将它们按入油中,它会迅速的鼓起来,便成了空心的。炸至表面金黄色,就可以捞出锅虑油。稍凉后就可以吃了。
3、驴打滚做法:先将黄豆面炒熟。把黄豆面放入无油无水的平底锅内,小火用木铲子不停的翻炒。待黄豆面的颜色由淡黄色变成均与的浅褐色,并能闻到明显的豆香味就可以停火了。将炒好的黄豆面稍微晾凉,过筛备用。把糯米粉放入盆中,慢慢倒入清水,先用筷子搅拌,待其均匀吸收水分后将结块的糯米粉揉成面团。将面团放置在一个平底的,面积稍微大点的容器中,轻轻压平,放到蒸锅里,用大火蒸20分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干,晾至温热。在面板上洒上炒好的黄豆面,将温热的糯米面团放在案板上,再在上面撒一层黄豆面,用擀面杖将糯米面擀成面0.5厘米厚的长方形面团。将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上,抹平。提起一端小心地向内卷,卷得一定要紧密,别留缝隙,以免中间松散。用快刀将豆面卷切成均等的小段,将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在小卷上就大功告成了。正宗的京味小吃。
用糯米粉怎么做瓜子饼 糯米粉瓜子仁小饼家常做法分享
如何做糯米粉藕饼 糯米粉藕饼家常做法
糯米粉做法简单好吃 糯米粉怎么做
糯米粉和面粉搭在一起能做什么 糯米粉和面粉可以做什么
大米粉和糯米粉区别 大米粉和糯米粉的相关知识
糯米粉可以做什么不上火 糯米粉可以做什么吃的
糯米粉汤圆的做法大全 糯米粉汤圆怎么做
糯米粉的做法大全早餐 用糯米粉怎么做早餐
糯米粉可以做芋圆吗 糯米粉的营养价值
糯米粉可以做哪些吃的 糯米粉可以做什么吃的
黑糯米粉怎么做法大全 黑糯米粉可以怎么做
糯米怎么做糯米粉 自制糯米粉的做法
水磨糯米粉可以做什么 水磨糯米粉的简介
糯米粉粑的做法和配方 糯米粉粑怎么做?
怎样用糯米粉做发面饼 怎样用糯米粉做成美味可口的糯米糕
糯米粉怎么做汤圆 元宵节怎么用糯米粉做南方汤圆?
怎样用糯米粉做食物 糯米红薯饼的做法
糯米粉做汤圆步骤窍门 元宵节怎么用糯米粉做南方汤圆
糯米粉的做法 糯米粉怎么做
糯米的做法大全家常 糯米的烹饪方法
糯米粉简单点心:用糯米粉做简单的点心
糯米粉蒸年糕的方法 怎样用糯米粉做年糕
糯米粉和水磨糯米粉的区别 关于糯米粉和水磨糯米粉的区别介绍
糯米粉怎么做饼 糯米粉做饼的方法
糯米粉的做法大全 糯米粉的家常做法图 糯米粉怎么做好吃又简单
糯糯的糯米团做法 在家如何制作好吃的糯糯的糯米团
芋圆可以用糯米粉做吗 芋圆能不能用糯米粉做
糯米粉的营养价值 吃糯米粉有什么好处
糯米粉如何做凉粉 糯米粉能做凉粉吗
糯米粉和粘米粉有什么区别 关于糯米粉和粘米粉的区别介绍
粘米粉和糯米粉的区别 粘米粉和糯米粉有哪些区别
糯米食谱大全家常 多款糯米美食的做法
糯米粉凉糕的制作方法与步骤 糯米粉不适合什么人吃
用糯米粉可以做凉皮吗 糯米粉能做凉皮吗
做汤圆没有糯米粉用什么代替 糯米粉可以用什么代替
广东糯米粉糍粑做法教程 糯米粉糍粑如何制作
怎么用糯米粉做汤圆 糯米粉的做法大全
面粉和糯米粉放一起可以制作什么 面粉和糯米粉放一起能做什么吃的
传统糯米烧卖的家常做法
糯米粉蒸鸡做法步骤 糯米粉蒸鸡有什么功效
粉蒸糯米藕圆子的家常做法 家常糯米莲藕丸子的做法