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1、鱼类,脑细胞中有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是DHA,DHA是大脑神经细胞的重要成分,对于大脑神经信号的传导,突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力。鱼中含有许多不饱和脂肪酸,蛋白质,无机盐和维生素,有利于提高我们的记忆力。
2、核桃,核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,含有丰富的铜,镁,钾,维生素B6,叶酸,维生素B1等,还含有烟酸,铁,维生素B2,泛酸等,有助于提高记忆力。
3、牛奶,牛奶含有丰富的矿物质,钙,磷,铁,锌,铜等,是人体钙的最佳来源,钙磷比例非常适当,有利于钙的吸收,有助于睡眠等,可以增强记忆力。
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