小烤箱如何做马卡龙 小烤箱做马卡龙的方法介绍
来源:伊秀咖 本文已影响1W人
来源:伊秀咖 本文已影响1W人
1、用料:杏仁粉100克、糖粉100克、蛋白35克、假日红色素;细沙糖90克、水25克;蛋白38克、细砂糖适量。
2、馅料:黄油40克、糖粉10克、淡奶油25克、柠檬皮屑和汁适量、蓝莓果酱适量。
3、将杏仁粉、糖粉混合过筛。
4、加入蛋白,色素拌匀成细腻的杏仁糊。
5、把细砂糖放小锅中火煮至118度关火成糖浆。
6、煮糖浆时把蛋白和细砂糖打发至湿性偏干的蛋白霜后, 分次加入煮好的糖浆。
7、边加边搅打,打至成细腻光亮有韧性。
6、打好的蛋白霜分三次加入到杏仁糊中拌匀。
7、用刮刀刮拌至光亮飘带状。
8、装入圆嘴裱花袋。
9、在烤盘上挤出圆糊,晾至表面结皮。
10、放到烤箱中层,上下火140度,烘烤约12-15分钟。
11、出炉后,配对。
12、夹上喜欢的内馅。
13、成品马卡龙放置2-3天吸湿后,口感更佳。
在家烤箱烤牛排方法 烤箱烤牛排如何做
美味烤箱烤翅做法步骤 电烤箱烤鸡翅中的做法介绍
请问如何使用电烤箱做烤鸡 电烤箱做烤鸡的做法
怎么做好吃马卡龙 马卡龙怎么做
家中烤箱如何做鱼虾 烤箱做鱼虾方法介绍
马卡龙的做法 马卡龙的简单做法
烤箱烤鱼的做法 如何用烤箱做烤鱼
烤箱烤粽子的正确方法 烤箱烤粽子如何做
马卡龙烤箱温度是多少 温度最高230度
小烤箱做蛋挞要烤多久 小烤箱做蛋挞要烤长时间
烤生蚝烤箱烤多少度几分钟 如何用烤箱做烤生蚝?
烤箱焙龙眼方法 龙眼介绍
烤箱烤鸡腿怎么做如何做好吃 烤箱烤鸡腿的做法
电烤箱做烧烤怎么做 如何用烤箱做烧烤
电烤箱烤面包的做法 如何在家用烤箱自己烤面包吃
小清新马卡龙色美甲:夏天马卡龙纯色美甲美炸了
烤箱版薯条的做法 宝宝烤箱版薯条的做法步骤介绍
怎样用烤箱做烤鱼 烤箱烤鱼做法介绍
马卡龙色系是什么颜色 马卡龙色系简介
烤箱烤鸡方法 烤箱如何做烤鸡
烤箱里怎么做烧烤好吃 如何用烤箱做烧烤
烤地瓜烤箱怎么做 烤箱版烤地瓜的做法介绍
烤麸的做法大全 烤麸的家常做法图 烤麸怎么做好吃又简单
双色马卡龙做法分享
西红柿马卡龙制作方法 西红柿马卡龙如何制作
用烤箱如何做烤鱼 用烤箱做烤鱼的方法