简单又好吃的简单小吃店
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小吃店名:蜜汁烤鸡肉串
功效:
蜜汁烤鸡肉串是一道美味的小吃,融合了咸香鸡肉的口感和甜蜜蜜汁的味道。鸡肉富含高质量的蛋白质,能够满足人体的营养需求。此外,蜜汁烤鸡肉串还含有一定量的维生素和矿物质,对提高免疫力、促进肌肉发育有益处。
材料:
1. 鸡胸肉200克
2. 酱油2汤匙
3. 蜂蜜2汤匙
4. 大蒜3瓣,切碎
5. 生姜1块,切碎
6. 辣椒粉1茶匙
7. 食用油适量
做法步骤:
1. 将鸡胸肉切成小块,约1厘米厚度。将切好的鸡肉放入碗中备用。
2. 在另一个碗中,将酱油、蜂蜜、切碎的大蒜、姜和辣椒粉混合在一起,制成蜜汁酱。
3. 将蜜汁酱倒在鸡肉块上,用手均匀地涂抹,使每块鸡肉都能吸收蜜汁味道。腌制时间为30分钟至1小时。
4. 预热烤箱至200摄氏度。
5. 将腌制好的鸡肉穿在烤肉串上,每个串3-4块鸡肉。
6. 在烤盘上放一层锡箔纸,刷上食用油,然后将鸡肉串摆在上面。
7. 将烤盘放入烤箱,烤约15-20分钟,期间翻面1-2次,直至鸡肉变金黄色和熟透。
8. 将烤好的蜜汁烤鸡肉串取出,撒上适量的辣椒粉和葱花作为装饰。
注意事项:
1. 可根据个人口味调整辣椒粉的用量,增加或减少辣味。
2. 烤箱温度和时间根据不同烤箱可能会有差异,需根据实际情况进行调整。
3. 鸡肉要均匀地涂抹腌制酱,保证每块鸡肉都入味。
4. 烤鸡肉串时要注意火候,避免过火导致鸡肉过于干燥。
5. 可以根据个人喜好在蜜汁酱中添加其他调料,如孜然粉、五香粉等,增加口味的层次感。
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