炒牛肉怎么才鲜嫩 牛肉怎么炒嫩滑好吃
来源:伊秀咖 本文已影响3.07W人
来源:伊秀咖 本文已影响3.07W人
1、食材:牛肉半斤、酸萝卜1个、半个辣椒、淀粉、生抽、胡椒粉、花生油等。
2、做法步骤:准备一块牛肉,清洗干净后先把它一些白色的筋膜剔掉,然后顺着纹路切大块,再逆着纹路切薄片,炒牛肉一定要挑新鲜牛肉,这样炒出来的牛肉口感味道和营养才好。
3、接下来准备一点浓稠一点的水淀粉,大概水和粉的比例是一比一,一勺水一勺淀粉这样调,炒牛肉一定不要直接下锅炒,炒之前要先调好料,如果在炒的过程中调料,牛肉就会炒老的。
4、牛肉切好放入大碗中,然后加入少许的生抽和胡椒粉,再把调好的水淀粉倒进去,用筷子搅拌均匀,搅至牛肉完全吸收后,加少许的花生油进去,再次搅拌均匀后放一边备用。最后一步加花生油,是为了锁住牛肉的水分。
5、酸萝卜准备一个,直接切成小条就可以了,再准备少许的红椒粒,喜欢吃辣的,可以加小米辣进去。炒锅中下油,稍微下多一点,把油烧热后,倒入腌制好的牛肉,快速把它划散,炒牛肉火要猛,动作一定要快,牛肉一遇热就一切开始变色了,所以翻炒也要快,这样受热才均匀,炒出来的牛肉每一片都嫩滑好吃。
6、大概翻炒十几秒,牛肉变色后把切好的酸萝卜倒进去,继续大火翻炒,因为酸萝卜是带有咸味的,牛肉加了生抽腌制,所以我们就不需要另外加盐了,感觉味道不够的话,可以在这一步加少许盐。酸萝卜倒进去炒半分钟左右,把辣椒粒倒进去,继续翻炒20秒左右,炒这一道牛肉入锅到出锅就一分钟左右,所以一定要先把牛肉调好味。
7、红椒粒倒进炒20秒左右就可以关火出锅了,这一道酸萝卜炒牛肉就做好了,简单快速的一道家常小炒菜,不仅好吃,而且牛肉非常嫩滑,入口味香口感好,还非常开胃下饭
怎么炒牛肉才嫩才好吃 怎样炒最嫩最好吃的牛肉
家庭怎样炒牛肉鲜嫩好吃 如何炒牛肉鲜嫩好吃
牛肉应该怎么炒才鲜嫩好吃 鲜嫩牛肉的做法
鲜牛肉怎么炒好吃 牛肉怎么炒才会嫩
牛肉丝怎么炒才嫩好吃 牛肉丝怎样炒才嫩好吃
黄牛肉怎么炒才鲜嫩 黄牛肉如何炒才鲜嫩
怎么炒牛肉才嫩 如何炒牛肉才嫩
怎么样炒的牛肉才鲜嫩 鲜嫩炒牛肉的做法
黄牛肉怎么炒才鲜嫩嫩的 黄牛肉怎样炒才鲜嫩
牛肉怎样炒才鲜嫩 鲜嫩牛肉的做法
牛肉怎样炒才嫩又好吃 牛肉如何炒才嫩又好吃
黄牛肉怎么炒才鲜嫩好吃 炒黄牛肉的做法
牛肉怎么炒嫩滑 牛肉炒嫩滑的方法
黄牛肉怎么炒才鲜嫩又好吃 鲜嫩又好吃的黄牛肉如何炒
葱爆牛肉怎么炒好吃又嫩 葱爆牛肉怎么做才滑嫩好吃
牛肉怎么炒又嫩又好吃 牛肉如何炒又嫩又好吃
炒牛肉怎么做才嫩 炒牛肉做才嫩的方法
牛肉丝怎么炒好吃又嫩 炒嫩牛肉丝的做法
薄荷炒牛肉怎么做 薄荷炒牛肉的做法
猪肉怎么炒才好吃?猪肉怎么炒才嫩
炒虾仁:炒虾仁加入一物又嫩又好吃
猪瘦肉怎么炒才鲜嫩嫩 猪肉怎样炒鲜嫩好吃
炒牛肉丝怎么炒才嫩 嫩炒牛肉丝的做法
生炒牛肉怎么炒嫩 生炒牛肉怎么做嫩
牛肉要怎么炒肉才会很嫩 牛肉要如何炒肉才会很嫩
如何炒肉嫩又好吃 怎么才炒出来的猪肉嫩嫩滑滑
张翰可以放心吃牛肉面是怎么回事 他和牛肉面有何关系
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩 炒牛肉片如何炒好吃又嫩
炒牛肉加什么嫩又好吃 怎么炒牛肉又嫩又好吃
怎么炒嫩滑的牛肉 炒牛肉的方法
爆炒牛肉面怎么炒才嫩 爆炒牛肉面如何炒才嫩
小炒牛肉怎么做才细嫩 做到这7点牛肉好吃又嫩
炒牛肉片怎么炒好吃又嫩呢 炒牛肉片如何炒好吃又嫩呢
牛肉怎么炒嫩又好吃 牛肉如何炒嫩又好吃
怎么炒牛肉嫩 炒牛肉嫩的技巧
牛肉炒青椒怎么炒才嫩 牛肉炒青椒如何炒才嫩
牛肉要怎么腌炒出来才又滑又嫩 牛肉要如何腌炒出来才又滑又嫩
牛肉丁怎么炒好吃又嫩 牛肉丁如何炒好吃又嫩
牛肉怎么炒嫩 牛肉如何炒嫩
牛肉丝怎么做最嫩 牛肉丝怎么炒才嫩
牛肉片怎么炒才嫩好吃 嫩牛肉片的制作方法