老年人补钙食谱 老年人补钙食谱有哪些
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1、虾皮油菜炒香干:虾皮 ,油菜 ,香干,各适量,先把香干切丝,然后把所有食材一起入油锅内按常法熘炒后服食,可经常食用。
2、虾皮豆腐汤:虾皮适量,洗净后泡发备用,嫩豆腐适量切成小方块;然后加葱花、姜末及料酒在锅内煸香后加水烧汤即可服食,可充分补钙,常食补钙效果更好。
3、牛奶大枣粥:牛奶、大米、大枣,各适量,把这些洗净后一起入锅 加适量的水煮粥服食,不只可补钙,同时常食还可治体虚,气血不足之症。
4、牛奶蛋黄汤:蛋黄适量调匀,面粉 ,熟猪肉 ,熟鸡肉片 ,鸡汤 ,精盐,各适量,先取适量的面粉用熟猪肉炒成面浆;然后把鸡汤烧滚入油并打散溶化,接着加入牛奶、碘盐、味精;再把汤锅端离火加入蛋黄,另外把鸡肉片分装碗中盛汤即可服食。
5、素鸡烧肉:素鸡 ,牛肉,各适量,先把牛肉洗净后切片,素鸡放油锅内煸透到蛋黄色后加葱,姜少许,再加牛肉、黄酒一起烧煮,十分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉熘翻数次即成。
6、虾皮小葱烩肉丝:虾皮 ,小葱 ,猪肉 ,各适量,把这些食材备好,然后在油锅内 先把小葱、肉丝煸炒,再加料酒、姜末,最后加虾皮旺火熘炒后加少许盐调味即可。
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