南瓜油条怎么炸好吃又简单
来源:伊秀咖 本文已影响2.32W人
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功效:
南瓜富含维生素A、C和膳食纤维,有助于提高免疫力和消化功能。油条则是一种传统的早餐食品,可以提供能量和饱腹感。南瓜油条是将南瓜与面粉混合而成的,既有营养又美味,是一道受欢迎的小吃。
材料:
- 南瓜:200克
- 面粉:250克
- 酵母:5克
- 温水:适量
- 油:适量
- 盐:适量
做法步骤:
1. 将南瓜去皮切块,然后蒸熟。
2. 将蒸熟的南瓜压成泥状。
3. 在一个大碗中,将面粉和酵母拌匀,加入南瓜泥。
4. 慢慢加入温水,边加水边搅拌,直至面糊变得柔软且有韧性。
5. 将面糊放置在温暖的地方发酵1-2小时,直到面团变大。
6. 取出发酵好的面团,撒上一些盐,再用手搅拌一会儿,让盐均匀分布。
7. 将面团揉成长条形,然后切割成小块。
8. 炸锅中加入适量油,将油温加热至180°C。
9. 将切好的面块逐个放入油中炸至金黄色,捞出沥干油,即可享用。
注意事项:
1. 面糊发酵时,可以在面团上覆盖一层湿布,以保持湿润和温暖。
2. 炸的过程中,要控制好油温,过热或过低都会影响油条的口感。
3. 在加入盐之前,面团要发酵好并揉匀,以避免影响面糊膨胀。
南瓜油条的制作简单易行,口感酥脆香甜,是一道适合家庭早餐或下午茶的美食。只需准备好简单的材料,按照上述步骤进行制作,即可享受到美味可口的南瓜油条。
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