肉包子的做法和配方 学会这样做,个个不塌陷
来源:伊秀咖 本文已影响6.87K人
来源:伊秀咖 本文已影响6.87K人
1、取配方内的水,化开干酵母。揉成面团,盖上湿布或者保鲜膜室温发酵。少量多次的边往干粉里加水,成功的标准是,盆光,手光,面光。
2、在肉馅里用擦姜板擦入姜泥。
3、加入切碎的葱花。
4、包子饺子调料,加入少许。不喜欢的也可以不加,或者加一点黑胡椒去腥也可以。
5、加盐适量,不要一次加够,第一次少加一点,后面还要放生抽。
6、放糖适量,提鲜的。不喜欢的可以不放。
7、黄酒两勺。
8、生抽两勺。
9、清水两勺,用4根筷子顺着一个方向用力的搅拌,直到水分完全被肉馅吸收。
10、再加清水两勺,继续用筷子顺着一个方向搅拌,直到水分完全吸收,继续以上动作。
11、在调好的肉馅里加一勺豆瓣酱,是黄豆瓣酱。
12、用筷子拌均匀的肉馅,盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
13、发酵好的面团,体积变大1.5到2倍。用沾了面粉的手指戳个洞,洞口不回缩,不塌陷。面团放到案子上排气,揉圆,饧5分钟。饧好的面分割成大小均匀的剂子。擀成中间厚,周围薄的包子皮。
14、左手托包子皮在上面放适量肉馅,右手提起面皮一角,边捏褶子边向前移动。直到包完整个包子收口。
15、包好的包子,静置10分钟。凉水上锅,水开后中火蒸约15到20分钟。包子蒸好不要急着开锅,关火后5分钟再开锅盖。
包子的做法和配方包子馅怎样做 包子的做法和配方
肉包子的做法和配方 肉包子怎么做
老式肉包子做法和配方 老式肉包子的做法
鲜肉包子的做法和配方 鲜肉包子的做法及配方
高压锅做蛋糕怎样才能不塌陷 高压锅做蛋糕不塌陷的做法
鱼香肉丝包子的做法和配方 鱼香肉丝包子的做法和配方介绍
正宗的肉包子做法和配方 怎样制作正宗的肉包子
鲜肉包子的做法和配料 鲜肉包子的配料和做法
梅干菜包子馅料做法 这个方法你学会了吗
红萝卜肉包子的做法和配方 做包子的方法
蒸包子馒头要蒸多久才会熟 这样做松软好吃不塌陷
鸡肉包子做法和配方 鸡肉包子如何做
包子的做法和配方和配方 包子的做法和配方和配方介绍
豆角陷包子的做法 这个做法满口喷香
肉包子怎么做的好吃 肉包子这样做个个松软鲜香
鲜肉粽子的做法和配料
不发面的包子的做法和配方 不发面的包子怎么做
红糖包子的做法和配方 关于红糖包子的做法和配方
鸭肉怎么做好吃:吃鸭肉的简单易做方法分享
包菜炒肉的做法和配方 包菜炒肉怎么做
包子的做法和配方小苏打 包子和配方小苏打做法
麻薯为什么会塌陷 烤麻薯不塌的做法
馒头包子的做法和配方 馒头包子的做法和配方是什么
包子火腿白糖馅做法和配方 包子火腿白糖馅做法和配方是怎样的
包子馅的做法和配方 包子馅的做法和配方是如何的呢
生煎包肉做法和配方 生煎包的做法和配方是什么呢
牛肉粉条包正宗做法和配方 牛肉粉条包子做法
上海小笼包的做法 北京烤鸭的做法|天津锅巴菜做法 重庆辣子鸡的做法
做包子的配方和做法 包子的烹饪方法
肉丸子的家常做法 好吃易学的肉丸子做法
鲜肉包和菜包子的做法 怎样做鲜肉包和菜包子好吃
蛋黄肉包的做法和配方 怎么做蛋黄肉包
不发面包子做法和配方 怎么做不发面包子
做包子技术窍门 学会这4个做包子技巧比早餐店还好吃
包子皮不塌的小窍门 怎么做包子皮不塌
用烤箱做最简单的蛋糕不塌陷 用烤箱做最简单的蛋糕不塌陷的方法
牛肉豆腐煎包的做法和配方 牛肉豆腐煎包的做法和配方是什么
香菇大葱包子的做法和配方 香菇大葱包子的做法和配方是怎样的
糯米包肉圆做法和配方 糯米包肉圆做法和配方是什么
豇豆包子馅的做法 这个搭配真的绝了
粉丝包子的做法和配方 关于粉丝包子的做法和配方
奔跑吧兄弟唐嫣柳岩塞班岛草裙舞 baby变村花搓头包贝
牛胸肉是牛的哪个部位 牛的哪个部位是牛胸肉
烤芋头片怎么看熟了没 怎么判断芋头熟没熟?
网络时断时续是什么原因 为什么网络时断时续
棒球服女刺绣太极图案 你喜欢这样的吗
我爱你你却爱着他歌词 我爱你你却爱着他歌曲介绍
马来西亚翡翠玉为什么便宜 马来西亚翡翠玉为何便宜
家常炖鸭汤的简单方法 家常炖鸭汤做法推荐
洋葱葡萄酒的做法 神奇的洋葱泡红酒适合老人
茶知识入门
仙剑奇侠传五结局 大家来详细分析一下吧
发财树长太高如何处理 发财树长太高可以这样处理
安徒生童话简短小故事 这些故事你看过吗
玫瑰花含义意思 玫瑰花有什么含义
属鸡的人最忌讳什么物件