农村白萝卜怎样保存时间长 白萝卜如何长期保存
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1、土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、裂口和过小的萝卜。挖一个1米见方的土坑,将萝卜根朝上,顶朝下,斜靠坑壁,按顺序码紧。码齐一层萝卜,撒上一层10厘米左右厚的净土,如此交替码放,共码四层。若坑土过干,可适当喷水湿润。最后一层码好后,要根据气候变化逐渐加厚土壤层,天暖少覆土,来强寒流时多覆土,小寒前后覆土完毕,土厚共1米。质量好的萝卜,入坑前不受热,入坑后不受冻,能贮存到来年3月上旬。
2、泥浆贮藏法:把萝卜削顶,放到黄泥浆中滚一圈,使萝卜结一层泥壳,堆放到阴凉的地方即可。如果在萝卜堆外再培一层湿土,效果更好。
3、水缸外贮藏法:在室内放一水缸,里面装满水,把萝卜堆放在缸的周围,上面再培15厘米厚的湿土即可。
4、纸箱贮藏法:准备一块干净的布,打湿后拧干,把萝卜擦干净。用湿布擦而不直接用水洗,主要是因为萝卜沾水后会滋生细菌。擦干净后放在阴凉通风处晾干。用刀切掉萝卜的两头,这两个部分会消耗萝卜的营养和水分,切掉后更利于保存。用旧报纸把每一个萝卜都包起来,里面不要有空气,然后放在一个干净的纸板箱里,装满后密封起来,放进阴凉通风处保存,吃的时候拿一个就行了,能保存很长时间,6个月都不会坏。要注意的是,纸箱不要直接放地上,下面要用东西支起来,保持通风。地面上的潮气比较大,纸箱直接放地上的话容易受潮,导致萝卜加速坏掉。
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