怎么制作提拉米苏 提拉米苏的制作步骤
来源:伊秀咖 本文已影响1.62W人
来源:伊秀咖 本文已影响1.62W人
1、淡奶油150毫升、水75克、细砂糖75克、鸡蛋黄2个、咖啡酒50毫升、吉利丁2片、可可粉、糖粉、马斯卡彭、手指饼干。
2、先把吉利丁片用冷水泡软备用。
3、将蛋黄倒入打蛋盆中搅打均匀,至颜色略变淡。
4、细砂糖和水混合加热至沸腾。
5、煮好的糖水倒入蛋黄液中继续搅打,打至蛋黄糊的温度降下来了,和手心温度接近。
6、蛋黄糊与打至顺滑的马斯卡彭混合搅拌均匀。
7、泡软的吉利丁片沥干水分,隔水小火加热至完全融化。
8、吉利丁液倒入混合好的马斯卡彭与蛋黄糊中。
9、将淡奶油打至六分发,即出现纹路。
10、将打发好的淡奶油与加入吉利丁的马斯卡彭蛋黄糊混合均匀。
11、将手指饼干快速的蘸过咖啡酒,均匀的铺入包裹好锡纸的方形慕斯圈的底部。
12、倒入蛋黄糊没过手指饼干,可以根据自己实际模具的大小进行操作。再重述上述动作,铺入蘸过咖啡酒的手指饼干。
13、最后再次倒入蛋黄糊,把模具倒满即可。用刮刀抹平表面,放入冰箱冷藏5-6个小时,或者过夜。
14、冷藏好的提拉米苏脱模后筛入可可粉即可。
口红怎么制作简单的步骤,口红制作的简单步骤是什么
提拉米苏和卡布奇诺是什么意思 提拉米苏和卡布奇诺的意思
入口即化的提拉米苏怎么做 入口即化的提拉米苏做法
提拉米苏是什么东西 什么是提拉米苏
提拉米苏冰淇淋的做法 提拉米苏冰淇淋怎么做
怎么用淘米水洗脸 淘米水洗脸的步骤
杯装酸奶提拉米苏怎么做 杯装酸奶提拉米苏的做法
提拉米苏和黑森林的区别是什么 提拉米苏和黑森林有什么区别
抹茶提拉米苏蛋糕怎么做的 制作步骤
如何制作婴儿米粉 正确制作四步走
提拉米苏可以保存多久 提拉米苏能保存多久
提拉米苏和芝士的区别 提拉米苏和芝士分别介绍
提拉米苏和慕斯的区别 如何区别提拉米苏和慕斯
提拉米苏和慕斯的区别是什么 怎么区别提拉米苏和慕斯
提拉米苏味爆米花怎么做的 怎么做提拉米苏味爆米花
提拉米苏和慕斯蛋糕有什么区别 提拉米苏和慕斯蛋糕有什么不同
提拉米苏和黑森林的区别 提拉米苏和黑森林有什么区别
奶茶提拉米苏是什么做的 奶茶提拉米的做法
手工皂的制作方法 手工皂的制作步骤
提拉米苏盒子蛋糕做法 提拉米苏盒子蛋糕如何做
提拉米苏可以冷冻保存吗 提拉米苏能否冷冻保存
提拉米苏的爱情故事 提拉米苏的爱情故事内容是什么
提拉米苏饼干如何做 提拉米苏饼干做法
提拉米苏是冷藏还是冷冻? 提拉米苏做好了是放在冷冻还是保鲜
意大利语提拉米苏是什么意思 提拉米苏是什么意思
提拉米苏有酒精吗 提拉米苏有没有酒精