客家腌制腊肉配方 香味扑鼻
来源:伊秀咖 本文已影响1.15W人
来源:伊秀咖 本文已影响1.15W人
1、材料:五花肉
2、备大盆,准备腌制工作;
3、码盐,每条肉上都均匀的搓上盐;
4、放糖,往搓好盐的肉上撒少量糖即可;
5、酒里泡的是小茴、八角、川椒。再放五香粉进去,邻居家的爷爷奶奶说,最好提前泡制此酒,越久越香越好,可以放置好几年;
6、上下翻动肉肉,让其更加均匀的吸收各类调料;
7、将调好料的五花肉盖上盖子静置一整夜;第二天取掉盖子,用一盆温水讲肉过滤一下;
8、悬挂至晾干水分,以不滴水为宜;
9、五花肉大约晒小时左右无水分后,便可调老抽生抽对肉进行上色,喜欢深色一点就多放点老抽,不喜欢则反之放生抽多一些,然后再加点五香粉;
10、接下来就是风干日晒的过程图了第天:刚挂起来是还在滴酱油,下午看起来就已经慢慢边干......
川味腊肉怎么腌制最好吃不发霉 川味腊肉如何腌制
自制腊肉的腌制方法 家庭 怎么腌制正宗腊肉
四川腊肉的腌制方法和配方 简介四川腊肉的腌制方法和配方
客家风味腊肉如何做 怎样制作客家风味腊肉
盐腌腊肉制作方法和配方 盐腌腊肉制作方法和配方与步骤
腊肉腌制几天后才能有腊味 腊肉腌制几天才有腊味
腊味鱼腌制方法 腊味鱼的简单腌制方法
四川腊肉的腌制方法与配方 怎样腌制四川腊肉
自制腊肉腌制方法家庭 腊肉腌制方法分享
家庭自制腌制腊肉的方法 家庭自制腌制腊肉的具体方法
腊肉普通制作方法和配方 腊肉怎么腌
家庭自制腊肉腌制方法 家庭自制腊肉腌制方法是什么
腊肉的腌制方法和配料 腌制腊肉的方法和配料
腊肉腌制制作方法和配方 腊肉的做法
香味扑鼻的解释 香味扑鼻是什么意思
广西腊肉腌制方法 怎样腌制广西腊肉
腊肉正宗腌制方法 家常腊肉简单制作方法分享
手抓饼的做法 千层百叠香味扑鼻
腊肉腌制方法四川 四川腌制腊肉的方法
怎样腌制腊肉最好吃 腌制腊肉的方法
腊肉怎么腌好吃 腊肉的腌制方法
腌制腊肉的方法 腌制腊肉的简单方法
秋天腌制腊肉方法 腊肉制作方法
正宗煮腊肉的腌制方法 家常腌腊肉做法分享
咸鱼腊肉腌制方法 如何腌制咸鱼腊肉
腌制腊肉的方法 腌制腊肉的方法简述
腊肉腌制方法盐的比例 腊肉腌制方法步骤
熏肉腊肉的腌制方法 熏肉腊肉的腌制方法与步骤
正宗腊肉腌制方法 腊肉的腌制方法介绍
晾晒腊肉腌制方法 晾晒腊肉怎么腌制
腊肉腌制方法 如何制作腊肉
腊肉的做法大全 腊肉的家常做法图 腊肉怎么做好吃又简单
腊肉的腌制方法 腊月正是腌腊肉时
腊鹅肉的腌制方法 腊鹅肉的腌制方法简述
腌腊肉的腌制方法 腌腊肉的做法
腌腊肉腌制方法 教一招最简便腌制腊肉方法
自制腊味的腌制方法 自制腊肉怎么做好吃呢
酱腊肉的腌制方法 怎样做腌制酱腊肉
腌制腊肉好方法 腌制腊肉好方法介绍
正宗腊肉的制作方法和配方 正宗腊肉的腌制方法是什么
大蒜的腌制方法:大蒜怎么腌制好吃,好吃2种腌制方法