怎么判断油的好坏 判断油的好坏的方法
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1、在选购的时候我们还是要去大的商家超市,主要看其标签上的营养含量是不是搭配合理。另外就是生产日期,以及看厂家的防伪标签等。
2、看质地。食用油首先要颜色纯正,不含杂质,这点还是很关键的,遇到颜色浑浊的就别选了。
3、看颜色。品质好的豆油很多都是黄色而且颜色比较深,如果是淡黄色那么这个豆油的质量可能比较一般;另外菜籽油是金黄色的,也就是比豆油要亮一些,而我们吃的花生油主要是浅橙色和黄色的,棉籽油为淡黄色类似于蜂蜜色。
4、闻一闻。买回家之后可以打开盖子闻一下,如果食用油味道清香无异味的话,质量应该可以算过关。也可以用手指点一些油放在手上,用手指搓一搓再闻。
5、舔一舔。可以用舌头试一下味道,如果尝出苦涩或者酸败的味道,那可能质量就不怎么好了。
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