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1、清水保存法:首先可以把韭菜用绳子捆起来,然后将根部朝下放入一盆清水里,一定要保证水没过韭菜根部,否则无法延长韭菜保存期。最后把盆放在通风阴凉处,这种方法就可保证韭菜2~3天左右。
2、白菜叶包裹法:取大白菜的两片叶子,把韭菜包裹在白菜叶里,尽量包裹的紧一些,包裹好了再用绳子绑起来放到通风阴凉处。这种方法既可使韭菜不干、不烂,又可减少韭菜水分流水。
3、冰箱保存法:将韭菜用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷藏室里,这样的保存方法时间较长。
4、塑料袋保存法:将韭菜捆好放在一个塑料袋内,袋口不要系的太紧,最好留一个缝隙,然后将整袋韭菜立放在地上,这样保存的韭菜可使其不干不烂。
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