新鲜牛皮如何保存 鲜牛皮的贮藏方法
来源:伊秀咖 本文已影响1.71W人
来源:伊秀咖 本文已影响1.71W人
1、清理。去除皮上的残肉、粪便、泥土、脂肪等无用部分。
2、防腐。基本原则是去水、低温和利用防腐剂抑制微生物和酶的作用。干燥法:一般采用自然晾干,把鲜皮肉面向外用数根竹竿撑开,放在通风荫棚下晾晒至含水量15%以下即可,以利防腐。
3、盐腌法:干盐腌法。用牛皮重25%-30%的干盐均匀地撒布在肉面上,使皮内失去水分,达到防腐目的。为了提高保藏效果,可在干盐内加入盐重1%-1.5%的对氯二苯和2%-3%的萘。腌后6-8天牛皮的内外盐浓度达到平衡。盐水淹法。将生皮浸入25%食盐水溶液池内,水温保持15℃。24小时后取出,沥水2小时,再撒入牛皮重25%的干盐。为了防止盐斑,可在盐中加入盐重4%的碳酸钠。盐干法。即先盐腌,再干燥至含水20%,此法的优点是防腐力强,能避免生皮干燥时发生硬化,断裂等缺陷,并使贮藏期延长。
新鲜熟牛肉如何保鲜储存 鲜牛肉煮熟后保存方法
虾婆如何保存新鲜 皮皮虾的保存方法
鸭梨的贮藏保鲜方法 鸭梨如何贮藏保鲜
新鲜的地皮如何保存 新鲜地皮菜的保存方法
新鲜牛胆怎么保存 如何保存新鲜牛胆
新鲜竹笋如何保鲜贮藏 怎样保存新鲜的竹笋
新鲜皮皮虾怎么保存 新鲜皮皮虾保存的方法
牛蛙如何保存新鲜 牛蛙有什么方法保存新鲜呢
新鲜牛肚菌如何保存 新鲜牛肝菌的保存方法
储存新鲜牛奶的方法 如何保存新鲜牛奶
新鲜黄牛肉如何保存 新鲜黄牛肉保存的方法
新鲜青皮山楂保存方法 新鲜青皮山楂如何保存呢
新鲜牛蒡怎么保存 如何保存新鲜牛蒡
新鲜虾皮怎么保鲜 新鲜虾皮如何保存
新鲜牛油果核如何保存 新鲜牛油果核的保存方法
新鲜铁皮石斛如何保存 分享铁皮石斛保存方法
牛肝菌怎么保存 新鲜牛肝菌保存方法
活皮皮虾怎么保存才新鲜 活皮皮虾如何保存才新鲜
多余的新鲜牛肉怎么保存 新鲜牛肉如何保存
鲜牛奶储存方法 如何保存鲜牛奶
新鲜皮皮虾螃蟹怎么保存 新鲜皮皮虾螃蟹如何保存
新鲜虾皮怎么保存 新鲜虾皮如何保存更好
新鲜牛肉如何腌制保存 新鲜牛肉怎么保存
新鲜的牛腩怎么保存 新鲜的牛腩的保存方法
新鲜牛初乳怎么保存 新鲜牛初乳如何保存
皮皮虾活的怎么保存才新鲜 皮皮虾活的如何保存才新鲜
新鲜牛肉常温怎么保存方法 新鲜牛肉常温如何保存
新鲜牛奶怎么存放 如何保存新鲜牛奶
如何用保鲜膜瘦腿 保鲜膜瘦腿的正确方法
煮熟牛皮的保存方法 煮熟牛皮如何保存
新鲜铁皮如何保存 新鲜铁皮石斛怎样保存
新鲜冷链牛肉怎么保鲜保存 新鲜冷链牛肉如何保鲜保存呢
新鲜牛腱子怎么保存 新鲜牛腱子如何保存
新鲜地皮菜如何保存 新鲜地皮菜怎么保存
新鲜芦荟如何做面膜:新鲜芦荟涂脸正确方法
牛奶可以美白皮肤吗?注意牛奶美肤的方法
新鲜地蕨皮怎么保存 新鲜地蕨皮如何保存
新鲜的豆皮怎么保存 新鲜的豆皮的保存方法
新鲜牛肉饼怎么保存 新鲜牛肉饼如何保存
新鲜猪皮怎么保存 新鲜猪皮如何保存更好
鲜牛奶的保存方法生物 如何保存鲜牛奶
英国女子朋克先驱The Slits主唱去世 终年48岁
希腊沙拉做法步骤 希腊沙拉的做法
麻园诗人泸沽湖歌词 关于麻园诗人泸沽湖的歌词
电饭锅煮红薯多长时间 电饭锅煮红薯多久呢
做梦梦到棺材和死人是什么意思 做梦梦到棺材和死人是
西汉和东汉的首都在哪 西汉和东汉的首都分别在哪
内胸胸肌训练方法 内胸胸肌训练方法分享
明太子和咖啡能不能一起吃
藜麦种植注意事项 藜麦种植注意事项分享
才华出众的金韩彬被赞是作曲机器 粉丝称其是“贴心暖
realize用法 realize的用法有哪些
描述马温柔的句子 温柔的句子范文
层峦叠嶂是什么意思 层峦叠嶂的意思
紫罗兰玉变黄
上海网约车外地人可以开吗 外地户口可以在上海开网约