尿酸高不能吃的食物有哪些,日常食物禁忌你都知道吗?
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尿酸高的人日常饮食有很多需要注意的事项,不然会容易病情恶化成为痛风,那尿酸高不能吃的食物有哪些?日常食物禁忌有什么呢?
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嘌呤高的食物
1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高,应尽量不吃。
2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。
嘌呤低的食物
1、主食类:米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。
2、奶类:牛乳、乳酪、冰淇淋等。
3、荤食:蛋类和猪血、鸡鸭血等。
4、蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食品。
5、水果类:水果基本上都属于低嘌呤食品,但仍不宜大量。
6、其他:酱类、蜂蜜
宜限量的中等嘌呤食物
(1)豆类:豆制品、干豆类、豆苗、绿豆芽、黄豆芽。
(2)肉类:鸡肉、野鸡、火鸡、斑鸡、石鸡、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、猪肉、猪皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。
(3)水产类:草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、梭鱼、刀鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、红鲙、红魽、鱼丸。
(4) 蔬菜类:笋、豆类、海带、金针菇、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。
(5)油脂类及其它:花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
日常食物禁忌
一、要在饮食上控制每日的食物摄入量
想要控制热量摄入,很多人会选择吃水果或者是蔬菜,但是痛风患者要有所选择食用。比如少吃碳水化合物,少吃含糖量高的食物,如糖类、甘蔗以及蜂蜜等。
含糖量高的食物会增加尿酸生成量,加剧痛风症状。痛风患者要需要注意减少吃含有高嘌呤食物,蔬菜中的嫩扁豆、青豆、豌豆等。海鲜类产品也要控制摄入量。
二、有选择性地食用奶蛋制品
痛风患者可以喝牛奶,也可以吃奶酪。但是人见人爱的酸奶,不建议喝,这是因为其中含有的乳酸量比较多,不利于痛风患者康复。
三、选择合适的烹调方式
海鲜产品、肉制品不是不可以吃,但是要选对烹调方法。建议通过煮的方式来食用海鲜产品和肉制品,但是一定要注意,不要喝汤。因为嘌呤易溶于水,导致嘌呤几乎都含在汤水中,饮用会加重病情。
四、多饮水
上述说了一些痛风患者不建议吃的蔬菜、奶制品等,对痛风患者有好处的蔬菜:马铃薯能降低血糖和尿酸的酸度,西瓜和冬瓜可以适当食用,二者既是碱性食物,同时还有利尿作用。痛风患者建议多喝白开水、矿泉水,适合饮用茶水和天然果汁等,但是不建议饮用浓茶以及带有兴奋作用的可可和咖啡。
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