过年摆盘什么菜更好 过年摆盘哪种菜更好
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1、酱牛肉。提前做好的酱牛肉,放冰箱可以保持一个星期不变质。所以我们可以提前吧酱牛肉做好,过年期间,来客人了,切一切就可以上桌了,非常方便。
2、酱油肉。酱油肉要提前一个月做,因为越放越香,挂在阳台上,大半年都不会变质。而且蒸熟后切一切就可以上桌了,比腊肉还香。
3、肉丸子。肉丸子提前油炸好,放冰箱冷冻就可以了。过年过节的时候,取出来,不用解冻,直接下锅煮就可以吃了,非常方便。
4、卤味。猪头肉、猪舌头、猪蹄、猪心、猪尾巴等,做一锅卤味拼盘,上桌绝对是最抢手的硬菜。而且卤味提前做,放着几天不会坏,切一切就上桌,十分方便。
5、烤虾。新鲜的大虾,经过烘烤,味道变得很香很香,而且富有嚼劲,回味无穷。而且烤干之后的虾,很容易保存,用密封袋密封保存,放冰箱里可以保持很长时间,吃的时候随取随吃,摆盘就可以上桌了。
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