鲨鱼羹豆腐汤的做法
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鲨鱼羹豆腐汤是一道以鲨鱼肉为主要原料,搭配豆腐做成的汤品。以下是鲨鱼羹豆腐汤的做法:
所需材料:
- 鲨鱼肉:200克
- 豆腐:半块
- 鸡蛋:1个
- 青葱:适量
- 鸡精:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生姜片:适量
- 水:适量
步骤:
1. 鲨鱼肉先过清水焯水,捞出沥干备用。
2. 豆腐切成小块备用。
3. 锅中放适量的水,加入生姜片,煮沸。
4. 加入鲨鱼肉,煮至鱼肉变白后捞出备用。
5. 锅中再放适量的清水,加入豆腐块煮沸。
6. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
7. 加入煮好的鲨鱼肉,继续煮沸。
8. 加入适量的盐和白胡椒粉调味。
9. 撒上适量的青葱末和鸡精,煮1-2分钟即可。
鲨鱼羹豆腐汤制作简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合作为家常菜品。
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