土豆牛肉怎么做好吃
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下面是一道制作土豆牛肉的简易食谱:
材料:
- 牛肉:适量
- 土豆:适量
- 葱姜蒜:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:
1.将牛肉切成薄片,用盐、料酒、姜蒜腌制20分钟;
2.土豆去皮切成块状;
3.锅中加入适量食用油,将腌制好的牛肉煎至变色后捞出备用;
4.锅中重新加入适量食用油,加入葱姜蒜炒香;
5.加入土豆块翻炒片刻;
6.加入适量的酱油、生抽、糖和适量的水;
7.放入煎好的牛肉继续炒匀;
8.加入盐、白胡椒粉和鸡精调味,炒匀后盖上锅盖焖煮5分钟至土豆熟烂;
9.最后调味即可,可根据个人口味再适量加入其他调料。
注意事项:
- 牛肉需要切薄片,这样烹饪时间会更短;
- 土豆切块要保持均匀,这样可以保证炒熟的时间一致;
- 可以根据个人喜好再加入一些辅料,比如蘑菇片、红椒片等,增加口感和色彩。
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