炒玉米粒的做法
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炒玉米粒是一道常见的家常菜,下面是一种简单的做法:
所需食材:
- 玉米粒:适量
- 植物油:适量
- 盐:适量
- 葱姜蒜:适量(可根据个人口味调整)
步骤:
1. 准备玉米粒:将玉米剥出来,然后用刀刮下粒状的部分。
2. 准备调料:葱姜蒜切末备用。
3. 热锅冷油:热锅倒入适量的植物油,待油热后加入葱姜蒜末炒香。
4. 加入玉米粒:将刮下来的玉米粒加入炒香的葱姜蒜中,用中小火翻炒均匀。
5. 加盐调味:炒至玉米粒变得金黄色时,加入适量的盐进行调味,继续翻炒。
6. 炒熟:不停地翻炒,直到玉米粒变得软糯,可以用筷子尝一尝是否熟烂。
7. 出锅:炒好的玉米粒倒入盘中,稍微晾凉即可食用。
温馨提示:
1. 在炒的过程中可以根据个人口味加入适量的胡椒粉、鸡精等调料增加风味。
2. 如果喜欢口感更加脆甜的玉米粒,可以在炒之前将玉米粒焯水一下。
3. 炒玉米粒时火候要掌握好,过高的火候会导致玉米粒变得干硬,过低的火候会导致玉米粒炒不熟。
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