杏仁南瓜籽酥饼怎么做 杏仁南瓜籽酥饼做法介绍
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1、材料:低筋面粉200g,奶油(室温软化)100g,粉糖80g,生蛋黄1颗,冰牛奶25cc,无铝泡打粉约1小匙,杏仁片量米杯约半杯,南瓜籽(炒过最好)量米杯约半杯。
2、钢盆中放入奶油(室温软化过)用打蛋器搅打至发白,加入粉砂糖续搅打。放入蛋黄和牛奶搅打。将低筋面粉和泡打粉过筛后放入,然后用刮刀拌一拌。 将杏仁片和南瓜籽加入拌匀后,集中成一个面团。
3、然后用保鲜膜包好,简单用手滚成长条形,放在卷帘,紧紧卷起来,左右中间各套上橡皮筋。然后放入冰箱冷涷库约40分钟至1小时。
4、烤箱预热190度。从冰箱拿出来后,切成约1公分厚的圆片。放在铺有烘焙纸的烤盘上排好,放入烤箱180度烤约15分钟,然后200度加烤3到5分钟。烤好了放在架上待凉约1小时即可食用。
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