biangbiang面谁发明的 biangbiang面的来历
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1、民间传说biangbiang面为一无名秀才所造,当时那位秀才在赶往咸阳的途中路过一家面馆,听见里面传来“Biang—Biang—”的声音,秀才便走进去要了一碗裤带面,吃完后无钱付账,便以书代之,于是触景生情写下了“Biang”字,从此,“BiangBiang面”也名遍关中。
2、虽然民间传说已无从考证,但可以肯定的是,Biang字为文化造字,千年流传,留存着当地人的文化记忆,而biangbiang面也体现了陕西关中丰富多彩的民风民俗,成为当地人无法割舍的文化基因。
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