山梨醇是什么东西 关于山梨醇的简介
来源:伊秀咖 本文已影响1.54W人
来源:伊秀咖 本文已影响1.54W人
1、山梨醇是一种糖醇。山梨醇分子式是C6H14O6,是蔷薇科植物的主要光合作用产物。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近,作为甜味剂使用不会引起龋齿。食品工业中多为69~71%含量的山梨糖醇液。
2、可用于生产维生素C的原料,山梨醇经发酵和化学合成可制得维生素C。也可用于工业表面活性剂的原料,用它生产斯盘和吐温类的表面活性剂。山梨醇具有保湿性能,可以代替甘油,应用于牙膏、卷烟和化妆品的生产中。以山梨醇和环氧丙烷为原料,可以生产具有一定阻燃性能的聚氨酯硬质泡沫塑料。在食品工业中,可用作甜味剂、保湿剂、螯合剂和组织改良剂。在医药工业中,山梨醇经过硝化生成的失水山梨醇酯是治疗冠心病的药物。食品添加剂、化妆品原料、有机合成原料、保湿剂、溶剂等。
3、营养性甜味剂、湿润剂、螯合剂和稳定剂。是一种具有保湿功能的特殊甜味剂。在人体内不转化为葡萄糖,不受胰岛素的控制,适合糖尿病人使用。可用于糕点,最大使用量5.0g/kg;在鱼糜及其制品中最大使用量0.5g/kg。还可作消泡剂,用于制糖工艺、酿造工艺和豆制品工艺,按生产需要适量使用。也可用于葡萄干保湿,酒类、清凉饮料的增稠、保香,以及糖果和口香糖。
梨花是什么颜色 关于梨花的介绍
张一山跟韩红是什么关系?张一山的鹿鼎记什么时候播出?
山东山西以什么山为界 山东山西以哪座山为界
梨和山药能同食吗 山药和梨能放在一起煮吗
丙二醇是什么东西 丙二醇是什么
乙醇的化学式是什么 乙醇的相关知识
山东是哪座山以东 山东的相关知识
冰糖山楂银耳炖雪梨怎么做 雪梨银耳山楂羹
华山梨的修剪方法 修剪华山梨窍门
有机化学中的有醇则无醇无醇则有醇什么意思 有机化学中有醇则无醇无醇则有醇意思
固醇分为哪三类 固醇是什么
什么是乙醇汽油 乙醇汽油简单介绍
糖醇是什么意思 糖醇解释
甲醇也叫酒精吗 什么是甲醇
山东是什么山之东 山东是哪一座山的东边
山治左眼的秘密 山治左眼是什么东西
鸭梨什么意思:网络用语鸭梨山大是什么意思
砀山酥梨做法和配方 制作冰糖砀山梨的方法
甲醇和乙醇的区别 甲醇和乙醇有什么区别
丁二醇是什么 丁二醇介绍
三乙醇胺是什么东西 什么是三乙醇胺
三山五岳位于山东的是什么山 三山五岳里哪座山位置在山东呢
翠冠梨和翠玉梨的区别 关于翠玉梨和翠冠梨哪个好介绍
丙二醇是什么东西 丙二醇对牛奶有影响吗
麦芽糖醇液是什么东西 什么是麦芽糖醇液
梨山茶属于什么茶?梨山茶和铁观音一样吗?