玛莎拉是什么 清爽蔬菜莎拉做法
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1、印度的玛莎拉指的是咖喱,也就是各种香料混合起来的调味粉,也可以泛指各种咖喱酱料,印度人都不用“咖喱”这个词,都是用玛莎拉来形容。玛莎拉是以姜黄为主料,另加多种香辛料配制而成的复合调味料,其味辛辣带甜,具有一种特别的香气,主要用于烹调牛羊肉,鸡,鸭,螃蟹,土豆,汤羹等,是中西餐常用的调味料,在印度,玛莎拉调味粉可以放入可乐奶茶冰淇淋水果等众多食物中。其实印度人吃玛莎拉与湖南人喜欢吃辣椒类似,当地气候温热潮湿,需要吃祛除湿气的食物。
2、清爽蔬菜莎拉做法:鸡蛋煮熟过凉水切块待用
火腿切块待用,黄瓜切块待用,番茄切块待用。吐司片手撕成小块。低脂蔬菜火腿,将处理成块的食物放入盘内,淋上番茄酱即可(番茄酱也可换成沙拉酱或千岛酱)
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