萝卜炖肉的做法大全
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萝卜炖肉是一道传统的中式菜品,美味又营养。以下是萝卜炖肉的几种常见做法:
1. 萝卜炖猪肉:
- 将猪肉切成块状,萝卜切成片状备用。
- 热锅加入适量油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入猪肉块翻炒至变色,加入适量料酒继续翻炒。
- 倒入适量水,加入少许盐、生抽、糖等调味料。
- 将萝卜片放入锅中,用中小火慢炖约30分钟,直到肉烂熟。
- 最后可以根据个人口味加入适量的酱油或香菜即可。
2. 萝卜炖牛肉:
- 牛肉切块,萝卜切成块状备用。
- 热锅加入适量油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入牛肉块煎至两面金黄,倒入适量料酒继续煎炒。
- 倒入适量水,加入适量盐、生抽、糖等调味料。
- 将萝卜块放入锅中,用中小火慢炖1-2小时,直到肉和萝卜煮烂入味即可。
3. 萝卜炖鸡肉:
- 鸡腿肉切块,萝卜切成块状备用。
- 热锅加入适量油,放入葱姜蒜爆炒出香味。
- 加入鸡肉块煎至两面金黄,倒入适量料酒继续煎炒。
- 倒入适量水,加入适量盐、生抽、糖等调味料。
- 将萝卜块放入锅中,用中小火慢炖约40分钟,直到肉和萝卜煮烂入味即可。
萝卜炖肉的做法有很多种,可以根据个人口味和材料的实际情况进行调整。希望以上做法对你有帮助!
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