娃娃菜金针菇的做法
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娃娃菜金针菇是一道简单又美味的家常菜,它的制作过程并不复杂,所需食材也很常见。以下是一种常见的娃娃菜金针菇的做法。
所需食材:
1. 娃娃菜:适量
2. 金针菇:适量
3. 大蒜:适量
4. 姜丝:适量
5. 生抽:适量
6. 料酒:适量
7. 盐:适量
8. 鸡精:适量
9. 食用油:适量
10. 鸡精:适量
步骤一:准备工作
1. 将娃娃菜洗净,撕成小片备用。
2. 金针菇切去泥根,用清水洗净备用。
3. 大蒜切末,姜切成丝备用。
步骤二:炒制过程
1. 热锅凉油,放入葱姜丝煸炒,出香味。
2. 加入大蒜末煸炒,出香味。
3. 倒入金针菇,快速翻炒均匀,让金针菇入味。
4. 加入适量的盐、鸡精和料酒,继续翻炒。
5. 待金针菇变软后,加入适量的水,炖煮几分钟。
6. 加入娃娃菜,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的生抽,继续炒匀,直到娃娃菜熟透。
步骤三:装盘与享用
1. 将炒好的娃娃菜金针菇倒入盘中,拌匀。
2. 可以根据个人喜好加入一些食用油,提升口感。
3. 可以根据个人口味进行调整,加入适量的盐和鸡精来调味。
4. 最后,将炒好的娃娃菜金针菇盖上盖子,焖一会儿,让菜肴更入味。
5. 装盘后,可以撒上一些蔬菜丝或者葱花,增加菜肴的色彩和美感。
这道娃娃菜金针菇简单易做,味道鲜美,此菜肴营养丰富,金针菇富含蛋白质、纤维素、各种维生素和微量元素,娃娃菜中含有丰富的维生素A、维生素C和钙,而且热量低,非常适合健康饮食和减肥人群食用。此外,金针菇的口感柔软,娃娃菜的清脆,相得益彰,混搭出了一道美味可口的菜肴。
希望以上的做法能帮到你,享受美食的同时也能保持健康!
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