广东肠粉怎么做 广东肠粉做法
来源:伊秀咖 本文已影响9.6K人
来源:伊秀咖 本文已影响9.6K人
1、将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。
2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量。
3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆勾兑均匀。
4、冲生熟浆,生浆与熟浆的比例为10:1左右,加入精盐。
5、抽屉里先上点花生油或者烧鸭油,然后将适量的生熟浆滔到抽屉里面均匀摊开(可适当添加碎肉或鸡蛋等),其厚度在2.5毫米左右为佳,旺火蒸约1分钟左右,用肠粉专用铲子把肠粉从前到后,或者从后到前起屉。
广东腊肠怎么做好吃 广东腊肠的简单做法
潮汕肠粉怎么做口感最好吃 肠粉的家常做法
广式肠粉的做法 健脑益智保肝护肝
广东腊肠的做法及配方 广东腊肠的做法及配方介绍
广味香肠怎么做不粘手 广式香肠的做法
怎么做肠粉 肠粉的家常做法
火腿肠和肠粉怎么做好吃 火腿肠和肠粉的制作方法
肠粉做法和配方 肠粉怎么做
自制肠粉怎么做 肠粉的做法
香肠的做法大全 香肠的家常做法图 香肠怎么做好吃又简单
怎样用盐焗粉做广东白切鸡 广东白切鸡的做法
粉肠怎么做好吃 粉肠的做法
广式腊肠炒米粉 广式腊肠炒米粉做法
广东地摊炒米粉的做法 广东地摊炒米粉的做法步骤
赵粤为什么被叫做赵广东
肠粉的做法与技巧 如何做肠粉
广式腊肠的做法 怎么做广式腊肠
肠粉制作的方法 怎么做肠粉
广东菜的家常做法 七款经典广东菜做法
猪肉怎么做腊肠 广东猪肉腊肠的做法
广东腊肠怎么处理 这样做最好吃
广东正宗炒米粉怎么做 制作炒米粉的方法
广式腊肠怎么做好吃 广式腊肠的四种做法
粉肠怎么做 粉肠做才好吃的做法
肠肠儿粉怎么做 肠肠儿粉的做法
广西烧肠制作方法 这样做的广西烤肠最正宗