保靖黄金茶制作工艺
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保靖黄金茶制作工艺主要有以下几个步骤:
1. 采摘:在保靖县的黄金茶园中按照成熟度和品质优良的原则采摘新鲜嫩芽。
2. 烘青:将采摘好的茶叶在铁锅中烘干并翻动,以除去多余的水分,使茶叶对空气的潮湿度的吸收量降低。
3. 揉捻:利用揉捻机将烘青后的茶叶进行揉捻,在这一过程中,茶叶的细胞结构被破坏,释放出香气和茶叶的汁液。
4. 滚制:将揉捻好的茶叶放入机器中,进行滚制,用力滚动茶叶,使得茶叶卷曲起来,使茶叶的香味更加浓郁。
5. 干燥:使用干燥机或太阳能进行干燥,使茶叶中的水分完全挥发。
6. 选配:将干燥后的茶叶根据其色泽和外观进行分类,包装出售。
以上就是保靖黄金茶制作工艺的主要步骤,这种制茶方法是保靖地区传统的制茶工艺,可为保靖黄金茶增添独特的风味和口感。
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