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1、方便面1包,青菜半个,鸡蛋1个,香菇1朵,火腿1根,方便面酱包1包,方便面料粉包1包,小葱适量。
2、将青菜叶、香菇、小葱全部洗净后切一下,备用。
3、取一根火腿肠去皮斜切成片状。
4、锅里煮水,水沸后下入方便面,煮至六七成熟捞出。
5、碗中打一个鸡蛋,搅拌均匀后入锅煎成鸡蛋块,盛出备用。
6、锅底留油,爆香葱花,随后下入香菇片进行反复煸炒。
7、待香菇片煸炒至收缩后加入青菜叶,翻炒至青菜叶变软再加入火腿片翻炒几遍。
8、将刚刚煮好的方便面下入锅中,加入料粉包跟酱包,上下翻炒均匀后再加入鸡蛋块,最后翻炒1分钟即可盛出。
9、出锅,撒些许葱花,可以开吃了。
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