使用味精的注意事项 盘点使用味精的注意事项
来源:伊秀咖 本文已影响1.02W人
来源:伊秀咖 本文已影响1.02W人
1、温度控制在70-90摄氏度,安全食用味精。研究表明,在70-90摄氏度之间,味精的溶解度最高,味精的鲜味也最浓。但是,当温度超过100摄氏度时,味精中的谷氨酸就会变成焦化的谷氨酸钠,这样,不仅味精的鲜度会受到影响,其对身体的危害也会增大。
2、含碱或小苏打食物少用味精为宜。如果把味精放入碱性溶液里,其中的谷氨酸钠会生成有不良气味的谷氨酸二钠,使味精失去调味作用。
3、放味精的时间要适中,不可过早或过晚。为避免在加热过程中使味精变成焦化的谷氨酸钠,应在临出锅时加入味精,这时温度适宜,既容易发挥味精的鲜味,又不至于因温度过高而失去鲜味。
4、凉拌菜要远离味精。因为凉拌菜温度低,味精不易溶解,不能起到调味的作用。
5、鸡、虾、鱼、肉不宜加味精。鸡、虾、鱼、肉本身都有浓郁的自然香味,如果再放味精,反而会破坏其原有的鲜味;另外,如果长期每道菜都放味精,人体就会对味精产生依赖,一旦缺少味精,就会食而无味。
使用抽油烟机的注意事项 盘点使用抽油烟机的注意事项
吃味精时注意什么 吃味精的注意事项有哪些
使用U盘应该注意什么 U盘在使用时的注意事项有哪些
微压锅使用注意事项 盘点使用微压锅的注意事项
iPhone使用注意事项 苹果手机日常使用注意事项
砂锅使用注意哪些事项 砂锅使用注意事项简单介绍
使用香水应注意哪些 盘点使用香水的注意事项
笔记本电脑使用需要的注意事项 盘点使用笔记本电脑的注意事项
信用卡使用注意事项 新手使用信用卡的注意事项简介
使用茶树精油的注意事项 使用茶树精油的注意事项分享
马桶的使用方法 这5点使用事项需注意
使用卸妆油需要注意哪些注意事项 卸妆油的使用方法以及注意事项介绍
次氯酸钠消毒液使用方法和注意事项 盘点使用次氯酸钠消毒液的注意事项
使用瓷砖胶的方法和注意事项 如何使用瓷砖胶以及注意事项
风油精的使用注意事项 风油精使用需要注意些什么
倩碧淡斑精华液的使用方法 精华液使用的注意事项
空气开关使用注意事项有哪些 空气开关使用注意事项介绍
空调使用注意事项有哪些 空调使用注意事项有什么
加湿器使用注意事项 加湿器使用注意事项简单介绍
四大使用丰胸精油注意事项
女人精油的作用与功效:柠檬精油的使用方法与注意事项
新冰箱次使用注意事项 关于使用新冰箱注意事项
使用蚊香液的注意事项 使用蚊香液有什么注意事项
精油的正确使用方法 精油使用的注意事项
使用服务器的注意事项有哪些 使用服务器有什么注意事项
薇诺娜使用注意事项 薇诺娜使用注意事项有哪些
柠檬精油的功效与作用大全 使用时有哪些注意事项
木工胶使用的注意事项 木工胶使用的注意事项分别是什么呢
护发精油如何使用 使用护发精油的注意事项
使用空调的注意事项 使用空调的注意事项有哪些
使用消毒柜注意事项 使用消毒柜有哪些注意事项
使用洗衣机的注意事项有哪些 洗衣机使用时的注意事项介绍
葡萄柚精油的功效 使用时要注意这些事项
氧气瓶使用注意事项 氧气瓶使用注意事项是什么
美容水使用注意事项 美容水使用注意事项有哪些呢
口红保质期有多长 使用的注意事项盘点
洗碗机使用注意事项 洗碗机使用注意事项的总结
使用煤气的注意事项 使用煤气的注意事项有哪些
取暖器使用注意事项 取暖器使用注意事项有哪些
灭草松使用注意事项 灭草松使用需要注意的事项
冰箱的使用注意事项 冰箱的使用注意事项有哪些