牛肉的腌制方法家庭版 家庭版腌制牛肉的绝招简单方便又嫩滑
来源:伊秀咖 本文已影响2.75W人
来源:伊秀咖 本文已影响2.75W人
1、先把牛肉切成几块,再切个1到2毫米厚度就可以了,千万不要切的过于太薄,切的太薄的话,等下我们腌制的时候就容易掐碎。
2、把准备好的一块姜切碎,葱白也切碎,然后用擀面杖捣碎捣均匀,把里面的汁水捣出来,倒出汁水之后,再加入60克清水备用。
3、然后往牛肉加入一大勺的蚝油,小半勺老抽上色用的,然后抓均匀腌制一下10分钟(这个时候千万不要放酒,放酒的话会使这个牛肉变质加速老化)。
4、10分钟后加入60克的葱姜水去腥,一斤牛肉配60克的水。用手再抓捏一会儿,顺时针搅打。让牛肉把葱姜水吃进去,中途再加点盐进来,盐的作用可以使牛肉快速吸饱水分。这样会更嫩。
5、等牛肉完全上浆以后。再打入一个蛋清,再次给它搅拌均匀,等蛋清完全融入之后,加入一勺淀粉,然后再次搅拌抓捏均匀,最后一步是加入一勺油来封面即可,这样能保持牛肉里面的水分,使它更嫩。这样腌制出来的牛肉又嫩又滑,非常美味!
牛肉串的腌制方法简单又好吃 怎么腌制牛肉串
牛肉嫩滑方法 牛肉怎样腌制才嫩滑
牛肉腌制又滑又嫩煮不老的方法 牛肉腌制又滑又嫩煮不老的方法介绍
家庭烧烤肉怎么腌制 家庭烤肉的腌制方法
家庭烤肉腌制方法 家庭烤肉怎么腌制
家庭烤肉简单腌制方法 家庭烤肉的腌制方法是怎样的
家庭鸡肉腌制方法 家庭鸡肉腌制可以这样做
简单家庭烤肉腌制方法 简单家庭烤肉怎么腌制
怎么腌牛肉 如何腌制嫩滑的牛肉
牛肉如何腌制又嫩又香 牛肉的腌制方法
腌制牛排家庭简单做法 在家如何腌制牛排?
牛肉怎么腌制能嫩 嫩滑牛肉的腌制方法
火锅店腌牛肉嫩滑的方法 腌制嫩牛肉的方法与步骤
烤牛肉嫩滑腌制方法 烤牛肉嫩滑腌制做法
嫩牛肉腌制的方法 牛肉怎么腌制嫩
家庭版腌芥菜 腌芥菜叶自制方法分享
牛肚的做法大全 牛肚的家常做法图 牛肚怎么做好吃又简单
家庭版牛奶麻辣烫的做法 家庭版牛奶麻辣烫的制作方法
家庭版炸鸡做法和配方 家庭版炸鸡的制作步骤
鸡胸肉要腌制多久 鸡胸肉腌制方法
牛肉酱的家庭制作方法 牛肉酱的热量
滑牛肉片怎么做好吃又嫩 制作滑牛肉片的方法
大蒜的腌制方法:大蒜怎么腌制好吃,好吃2种腌制方法
如何制作家庭版羊肉炖萝卜 家庭版羊肉炖萝卜做法
腌牛肉腌制方法 牛肉这样腌更入味
家庭版简单辣椒油制作方法 家庭版简单辣椒油制作方法及步骤
家常版腌肉方法 家常腌制咸肉的方法
腌制牛肉的最正确方法 怎么腌制牛肉好吃
腌制牛肉怎么做才鲜嫩 腌制牛肉如何做更嫩
腌制牛肉的方法与配料 腌制牛肉怎么做
家常牛肉串烧烤腌制方法 烧烤牛肉串怎么腌制
嫩牛肉腌制方法 具体怎么腌制
正宗红烧肉的家庭制作方法 家庭版红烧肉的步骤
简单又好吃的家庭版油泼面在家如何制作 家庭版油泼面怎么做好吃
家庭版春饼的制作方法 家庭版春饼怎么做
牛肉串腌制最简单的方法 牛肉串腌制方法
烤牛腌制方法 如何简单的腌制烤牛肉
家庭版芦荟胶的制作方法 家庭版芦荟胶的制作方法简单介绍
家庭版凉皮的制作方法 家庭版凉皮怎么做
酱黄瓜的腌制方法简单便捷
家庭版烤鱼的制作方法窍门 家庭版烤鱼怎么做
小苦丁茶的功效和食用禁忌 关于小苦丁茶的功效和食用
鼻子太大了怎么办好 难道只有整容才行吗
KAT-TUN组合时隔一年半再推冠名综艺节目
端午的传统主菜是什么 有关端午的传统主菜介绍
顶楼里裴露娜是谁 顶楼角色裴露娜介绍
梦见老婆和别人结婚什么意思 梦见老婆和别人结婚好不
经典的高考励志演讲稿 经典的高考励志演讲稿范文
棉质衣服发霉怎么洗掉 如何解决棉质衣服发霉
怎样设置应用锁
五岳之尊指的是什么山 五岳之尊是什么山
辟邪床上放什么花
行文用典优秀典范中典的意思 行文用典优秀典范中典的
黄色的翡翠里有点绿叫什么 有黄有绿翡翠叫什么
什么叫丁克 关于丁克的介绍
芦荟晒太阳变成褐色会死吗 养殖的芦荟变色怎么处理