婴儿肉肠做法大全 如何做婴儿肉肠
来源:伊秀咖 本文已影响2.71W人
来源:伊秀咖 本文已影响2.71W人
1、提前准备一碗葱姜水,开水泡开,晾凉,放入冰箱冷藏备用(冷藏最好四个小时以上,冰水可以使肉更有劲道,越冰越好,后面放在肉里的时候要把姜和葱撩出来)。羊肠衣洗干净表面的盐,浸泡在水里1小时以上,放几片老姜去腥,猪肉洗干净切块。放入绞肉机里打成肉末,放入除了葱姜水以外的全部调料,用筷子顺时针充分搅拌均匀(顺时针搅拌可以使肉更劲道)。把冷藏好的葱姜水里的葱和姜片撩出,分三次倒入葱姜水,没加一次水都要等肉充分吸收之后再倒入。把肠衣清洗干净,里面也要用水冲干净。取出拌好的肉,装入灌肠器中,不一定要灌满,但一定要压实。把肠衣套在灌肠器上,尾部打一个结(建议先把肉推到管子口,再在尾部打结, 转动灌肠器,慢慢把肉灌进肠衣里,灌8分满就可以了。
2、准备食材:猪肉30g,香菇1朵,鸡蛋1个,胡萝卜15g,淀粉10g。将猪肉放入搅拌机中搅打成细腻的猪肉馅。 PS:如果家里没有搅拌机,或者搅拌机只有一个搅拌杯,平时用来搅拌熟的食物,那这一步可以用刀来把肉馅剁碎,剁成细腻的肉馅。将准备好的猪肉,胡萝卜和香菇放入大碗中,加入5g淀粉,边搅拌边加入少许清水。直搅打至肉馅上劲,不是松散的样子才行哈!肉馅要顺着一个方向,不停地搅打,这样肉馅才搅打上劲,做出的肉肠比较容易成型。
3、先把肉搅好,鸡蛋就直接全蛋打进去就可以,因为香肠是12月龄以上的食谱,除非宝宝蛋清过敏,那就需要蛋清分离。玉米粒放进去是为了增加清香,增加颗粒感,可以先放进去一起搅拌,也可以搅拌完了再放进去,根据孩子咀嚼能力来添加。一般有两种方式,一种是用锡纸包裹成长条,上锅蒸,还有一种就是用香肠模具,把搅拌好的肉泥放进裱花袋,底部剪个口,挤进去,上锅蒸,就可以了。
自制肉肠的做法大全 各地肉肠做法介绍
婴儿米汤如何做 婴儿米汤做法
肠肠儿粉怎么做 肠肠儿粉的做法
女婴儿取名 女婴儿起名字大全
婴儿黄花鱼的做法大全 婴儿黄花鱼的做法有哪些
婴儿肠绞痛原因是什么 症状及缓解方法
香肠的做法大全 香肠的家常做法图 香肠怎么做好吃又简单
大米给婴儿怎么做辅食 婴儿大米辅食做法
如何熏出好吃下酒的大肠灌肉 大肠灌肉做法
婴儿洗澡正确方法 如何给婴儿洗澡呢
如何做婴儿玉米糊 婴儿辅食玉米糊怎么做
宝宝牛肉肠做法大全 宝宝牛肉肠做法步骤详解
如何做鲫鱼给婴儿吃 给婴儿吃鲫鱼的简易方法
婴儿皮肤如何护理 婴儿皮肤护理法
八个月婴儿南瓜蒸糕的做法 婴儿辅食南瓜蒸糕如何做
育婴知识大全 新生儿如何做好护理
在家如何做儿童香肠 自制儿童香肠的做法
自制婴儿肉松怎么保存 自制婴儿肉松的保存方法
婴儿车安全使用注意事项 如何使用婴儿车
婴儿辅食肉末蔬菜粥 婴儿辅食肉末蔬菜粥怎么做
猪儿肠如何处理比较脆 猪儿肠怎么做才好吃
过早竖抱婴儿如何挽救 正确抱婴儿的姿势
婴儿营养食谱大全及做法 婴儿营养食谱大全及做法介绍
婴儿肠胀气症状 婴儿肠胀气的排气治疗方法
婴幼儿鱼肉松的制作方法 怎么制作婴幼儿鱼肉松
婴儿米粉的制作方法 婴儿米粉怎么做
武汉大学2018年赏樱 干货
唐艺昕与李易峰出演青梅竹马获赞 为避嫌与张若昀坐不
花盆扦插葡萄几天浇一次水 花盆扦插葡萄 如何浇水
青钱柳茶保质期
展翅高飞是什么意思 展翅高飞的意思
拉肚子能不能喝水 拉肚子能喝水吗
属虎男孩好名字有哪些 好听有寓意男孩属虎好名字有哪
包贝尔与爱妻巴厘岛补办婚礼 搞笑誓言表决心
雪莲药材人工种植方法 雪莲药材人工种植方法是什么
裤子女时尚款 原来好身材是穿出来的
饭店白萝卜腌制方法 很简单的做法
王者荣耀进战队退出战队冷却多久 来看看吧
着的多音字组词和拼音怎么写 着字多音字组词
梦见慌张是什么意思 梦见慌张好不好
翻译者需要具备的特质 翻译者需要具备的特质简述