普洱沱茶和饼茶有什么区别
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普洱沱茶和普洱饼茶都是普洱茶的一种形态,主要的区别在于它们的造型。
普洱沱茶:是指将普洱茶叶经摊放、松动、筛选、揉捻、压制等工艺制成的一种大号球形或沱形茶饼。一般按重量分为357克、250克、100克和50克等等。普洱沱茶压制的越紧密,其透气性就越差;若压制得不够紧密,则沱饼容易散化,影响品质。
普洱饼茶:是指将普洱茶叶经摊放、松动、揉捻、筛选后,按一定重量压缩成饼状,然后自然陈放或人工干燥的普洱茶。普洱饼茶的重量一般在357克左右,有的也有些是200克、100克或50克。
除了造型上的不同外,普洱沱茶和普洱饼茶在质感、口感、香气等方面也存在一些细微差别。但是,它们的特点都是经过特殊的发酵和陈年处理而成,能够降脂、降压、降血糖、消除身体异味、促进肠道蠕动,对身体有很好的保健作用。
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