猪肝相克相宜的食物有哪些 有什么不能和猪肝一起吃
来源:伊秀咖 本文已影响2.1W人
来源:伊秀咖 本文已影响2.1W人
1、猪肝与鹌鹑不能同食:《本草纲目》记载:“猪肝合鹌鹑食生面墨。”黑子、面墨系现代医学中的色素沉着症,其原因甚多,如肝病,铜代谢障碍,铁质潴留,酶缺陷,维生素A、维生素C、维生素P缺乏等。猪肝与鹌鹑肉混合烹调,其各自所含的酶及其他生物营养素、微量元素之间可能发生复杂的生化反应(酶加热到一定温度后失活),干扰微量元素(如铁、铜)的代谢,影响某些酶的形成与激活,或破坏一些必需的维生素,产生一些不利于人体健康的物质,引起不良的生理效应,产生色素沉着。
2、猪肝与菜花不宜同食:炒猪肝不宜配菜花。菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
3、猪肝与雀肉不能同食:二者同食会引起中毒,可以用绿豆治疗。
4、狗肉与猪肝相克:狗肉、猪肝均为热性食物,同食易上火。
5、猪肝与苋菜相克:猪肝、苋菜性温热,同食令人上火。
6、芥菜与猪肝相克:二者均为温热之品,同食令人上火。
7、猪肝不可与鱼鲙、鹌鹑、鲤鱼肠子同食:食后身体不适。
8、猪肝与山鸡不可同食:《饮膳正要》指出:“野鸡(山鸡)不可与猪肝同食。”因山鸡味酸微寒,猪肝甘苦性温,食物药性有温寒之别,故不宜同食。
猪肝与含维生素C多的食物相克:猪肝炒食或做汤不宜配西红柿、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。因为猪肝中含铜、铁微量元素丰富,能使维生素C氧化为脱氢维生素C,而失去原来的功能。故猪肝不宜与富含维生素C的果蔬搭配同食。
猪肝与菜花相克:炒猪肝不宜配菜花。因菜花中含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
9、猪肝与山楂相克:因山楂富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等微量元素,维生素C遇金属离子,则加速氧化而被破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山楂。
10、猪肝+白菜:白菜与猪肝,素荤搭配,含有丰富的维生素A、维生素C和微量元素锌、铁等,有助于增强人体免疫功能,具有补气益血、解热除烦、通利肠胃、补肝明目的功效。所以,白菜宜与猪肝搭配食用。
11、马齿苋+猪肝:马齿苋含有丰富的维生素C、赖氨酸和铁,我国民间一向视马齿苋为补血蔬菜。马齿苋能清热解毒、补血止血、通利小便。而猪肝则含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质元素铁等,也常被作为补血佳品,可补肝、养血、明目。马齿苋与猪肝搭配同食,可供给人体极其全面的营养素,适合于肝虚、头昏、目花、夜盲、贫血等病症,有助于增强人体免疫功能。
12、猪肝+苦瓜:猪肝性味苦温,能补肝、养血、明目。猪肝含丰富的维生素A,能抑制癌细胞的生长,并将已向癌细胞分化的细胞恢复为正常。而苦瓜也有一定的防癌作用,两者合理搭配,功力相辅,经常食用有利于防癌。
13、猪肝+菠菜:菠菜是一种营养比较丰富的蔬菜,而猪肝含有丰富的蛋白质、B族维生素、维生素A及矿物质元素铁、锌等,具有补肝、养血、明目的作用。菠菜若与猪肝相配,营养更丰富的。
14、猪肝+胡萝卜:胡萝卜与猪肝搭配食用,有补血、明目、养肝之效,对于维生素A缺乏所致的夜盲症有一定疗效。
松茸相克的食物 不能和哪些食物一起吃
猪肝和西红柿可以一起吃吗 猪肝和西红柿能同食吗
番石榴可以和猪肝一起吃吗 能不能一起吃番石榴和猪肝
红糖不能和什么一起吃 与红糖相克的食物有哪些
西瓜不能和什么一起吃会中毒 西瓜相克的食物有哪些
什么食物不能一起吃 有哪些食物是相克的
鸡肝和什么食物相克 鸡肝和哪些食物相克
西红柿和什么不能一起吃 和哪些食物相克
山楂和猪肝能一起吃吗 山楂和猪肝可不可以一起吃
猪腰和什么相克 猪腰和哪些食物不能同食
吃鱼忌什么食物相克 不能和哪些食物一起吃
猪肝和菠菜能一起吃吗 猪肝和菠菜一起吃会相克吗
柿子不能和什么一起吃相克 与柿子相克的食物有哪些
橙子相宜相克食物表 和橙子相宜相克的都是哪些食物
猪肝粥的适宜人群和禁忌人群 猪肝粥哪些人不能吃
牛肉不能和哪些食物一起吃 与牛肉相克的食物
油甘果不能和什么一起吃 油甘果和哪些食物相克
肝不好不能吃什么食物 肝不好忌食的食物有哪些
卷心菜不能和什么一起吃同吃 卷心菜相克的食物有哪些
猪肝不能和什么水果一起吃 什么水果不能和猪肝一起吃
吃什么养肝护肝最好 养肝护肝的食物有哪些
马肉和鸡蛋能不能一起吃 哪些食物和马肉相克
螃蟹与哪些食物相克 螃蟹不能和什么一起吃
吃猪肝有什么好处 猪肝功效
裙带菜不能和什么一起吃同吃 与裙带菜相克的食物有哪些
猪肝色口红有哪些 猪肝色口红适合黄皮吗
甘草与什么相克 甘草不能和哪些食物一起吃
猪肝可以明目吗? 猪肝有哪些营养价值
猪肺不能和什么一起吃 相克食物
养肝护肝的食物有哪些 这些食物一定要吃
与桃子相克的食物 哪些食物不能和桃子一起吃
猪肝的做法大全 猪肝的家常做法图 猪肝怎么做好吃又简单
吃猪肝有什么好处和坏处 吃猪肝的作用
羊肉和什么不能一起吃 与其相配的食物有哪些
吃什么可以护肝养肝 保肝护肝养肝食物有哪些
草莓相克的食物有哪些 草莓不适合和哪些食物一起食用
吃什么护肝养肝 护肝养肝的食物有哪些
驴肉不能和什么一起吃:驴肉相克食物有哪些
猪肝六种人不能吃 猪肝的营养价值
猪肝和樱桃能一起吃吗 猪肝和樱桃一起吃好吗
螃蟹不能和哪些食物一起吃 螃蟹相克的食物介绍
张柏芝回应撞伤老人:我的心受伤了
秋季辣椒多久浇一次水
怎样做卤螃蟹好吃又简单
带茶油可以乘地铁吗 茶油能不能带上地铁
诗经取女孩名字 诗经里寓意大气的女孩名字
马犬幼犬外貌怎么挑选 马犬幼犬挑选的方法
唐嫣电视剧大全大盘点 唐嫣最新电视剧介绍
描述心情复杂的句子 描述心情复杂的句子精选
梦见吃荷包蛋是什么意思 梦见吃荷包蛋代表什么
李冰冰确认参演《巨齿鲨》 首曝工作照搭档斯坦森气势
谢孟伟饰演嘎子角色深入人心 爱情事业双丰收成人生赢
洗脸巾的正确用法 洗脸巾的使用方法
宋仲基与章子怡女儿合体 欧巴广告图全是腿
怎么去水杯上的茶锈渍 如何去水杯上的茶锈渍
选择主动单身的女人 居然是出于这种心理