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1、食材:糯米150克、鸡蛋1个、肉松少许、食用油少许、白糖少许。
2、糯米提前浸泡12小时,浸泡时间长了蒸出来的糯米饭才会松软。
3、洗净捞出装盘里放锅里蒸45分钟,蒸好后均匀的洒上1汤勺白糖,锅里放油烧热淋到糯米饭上,最后加入少许开水,用饭勺搅拌均匀,盖上锅盖闷10分钟。
4、另拿一个碗打入一个鸡蛋里,用筷子打匀,锅里加热放油下鸡蛋煎好炒碎关火备用。取一平底的盘子,上面包上保鲜膜。
5、把糯米饭均匀的平铺在保鲜膜上,放一勺肉松摊均匀了,再加入炒好的鸡蛋,放少许的番茄酱,慢慢抓起保鲜膜两端卷起来,用手搓紧。
6、可以搓成椭圆形的饭团,非常可口好吃不噎人不油腻。
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