炭烧牛排骨怎么做好吃又嫩 炭烧牛排骨的做法
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1、材料:牛排骨、盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽。
2、牛排骨洗净后用paper towel吸干表面水份;
3、用盐、孜然粉、辣椒粉、十三香、花椒粉、白胡椒粉、生姜粉、蒜粉、料酒、蚝油、老抽调成调料。
4、把调料搅匀后,均匀的涂抹在牛排骨的两面,用保鲜膜封住放入冰箱腌一晚上。
5、烤箱预热华氏370度,用锡纸包住腌好的牛排,放入烤箱先烤1个半小时。
6、把锡纸打开,倒出汤汁,排骨翻面,顶面不要再覆盖锡纸,敞开继续放入烤碳上烤,烤制两面金黄。
7、烤好了稍微冷却一点后,用刀切成一条一条的排骨,用爪子抱着啃。
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