黄瓜菜怎么拌好吃 黄瓜菜的拌法
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1、在家中拌黄瓜菜时,要准备新鲜黄瓜两根木耳,适量胡萝卜,半根香菜和青椒各适量,另外还要准备大蒜,香醋,鸡精,食用盐以及蚝油等调味料,把准备好的木耳提前放在清水中泡发,并放在沸水中焯,烫2~3分钟,取出以后洗净撕成小朵,再把准备好的胡萝卜洗净,以后切成丝,放在沸水中焯二分钟。
2、把准备好的香菜洗净后切成小段,黄瓜洗净后控干水分放在面板上用刀拍碎,然后再切成小块,大蒜去皮以后剁成蒜末,青椒洗净以后切成细丝,把准备好的所有食材放在一起,在炒锅中放食用油加热后把大蒜入锅炸出香气,再放入食用盐,鸡精和蚝油等调味料调匀,然后直接浇在准备好黄瓜中,调匀以后就能得到美味的黄瓜菜。
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