香葱饼的家常做法 香葱饼的家常制作方法
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1、食材:面粉300克、葱50克、盐适量。
2、把面粉放盆里,一边加温水,一边用筷子搅拌,面粉搅拌成面疙瘩。
3、再把面疙瘩和成光滑的面团,盖上盖子,饧上30分钟。
4、把葱去皮洗净,切成葱花。
5、把饧好的面团,放案板上,擀成一个薄的面皮。
6、再给面皮上面,均匀的抹上一层熟花生油,撒一层盐,撒一层葱花。
7、再把面皮从一边卷起,卷成筒状,然后切成2个剂子。
8、把剂子由两头拧挤起来,盘成圆盘,压扁,再擀成薄的面饼,制成面饼生坯。
9、平锅放火上,给锅内滑一层花油,再把面饼生坯放入平锅内,调小火烤烙。
10、等面饼的表面烤烙变色后,再翻面烤烙另一面,直至把面饼烙熟。
11、取出烙饼,摆入盘子里,葱香味美的葱花饼就做好了。
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