蒸酿肉日本豆腐的做法
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蒸酿肉日本豆腐的做法如下:
材料:
1. 200克猪绞肉
2. 2块日本豆腐
3. 1个鸡蛋
4. 1根青葱,切碎
5. 1小块姜,切碎
6. 1勺生抽
7. 1勺料酒
8. 勺糖
9. 勺盐
10. 适量白胡椒粉
11. 适量淀粉
12. 适量食用油
步骤:
1. 将猪绞肉、鸡蛋、青葱、姜末、生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉放入一个碗中,搅拌均匀,腌制10分钟。
2. 将豆腐切成小块,放在蒸碗内。
3. 将腌制好的肉馅均匀地抹在豆腐块上。
4. 在蒸锅里加水,将蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸10分钟。
5. 蒸好后,将蒸碗取出,撒上少许青葱末,即可食用。
温馨提示:
1. 蒸酿肉的时间根据肉块的大小可以适量延长或缩短。
2. 可以根据个人口味调整调料的用量。
3. 在蒸之前,可以在蒸碗底部涂一层薄薄的食用油,以防止豆腐粘锅。
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