羊肉的做法大全汤
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以下是一些常见的羊肉汤的做法:
1. 温补羊肉汤:
材料:羊肉500克、红枣10颗、人参1根、姜片3片、料酒、盐适量
做法:
1)将羊肉切成小块,用开水烫水去腥后捞出备用。
2)烧一锅水,加入羊肉,红枣,人参和姜片。
3)加入适量的料酒,煮开后转小火炖煮1-2个小时,直到羊肉煮烂。
4)最后加入适量的盐调味即可。
2. 酸汤羊肉:
材料:羊肉500克、番茄酱汁适量、番茄酱适量、醋适量、胡萝卜1根、土豆1个、大葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1)将羊肉切成小块,用开水烫水去腥后捞出备用。
2)烧一锅水,加入羊肉,大葱块,姜片,煮开后撇去浮沫,然后转小火炖煮1-2个小时,直到羊肉煮烂。
3)将胡萝卜和土豆切成小块,放入汤中煮熟。
4)将番茄酱汁、番茄酱和醋放入锅中煮开,加入盐和胡椒粉调味。
5)将煮熟的羊肉和蔬菜倒入番茄酱汤中,煮开即可食用。
3. 味增羊肉汤:
材料:羊肉500克、味增适量、大葱适量、姜适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1)将羊肉切成小块,用开水烫水去腥后捞出备用。
2)烧一锅水,加入羊肉,大葱块,姜片,煮开后撇去浮沫,然后转小火炖煮1-2个小时,直到羊肉煮烂。
3)将味增放入一小碗中,加入适量的热水搅拌均匀。
4)将煮熟的羊肉倒入味增汤中,加入适量的盐和胡椒粉调味。
5)煮开后即可食用。
以上是一些羊肉汤的做法,可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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